Este año hemos preparado en casa unos aperitivos para Halloween, unas ideas muy sencillas y divertidas. La mayoría de ellos son con masa quebrada, ya que no crece ni se rompe, es muy fácil de trabajarla y da muy buenos resultados. Para estas recetas prefiero esta masa que el hojaldre, pero va a gustos. Además,…
Empanadillas
Tras el éxito de las empanadillas que preparé de espinacas, ahora hemos querido hacerlas de nuevo, pero esta vez con la masa normal, sin añadirle ningún ingrediente adicional. Tan solo llevan harina, agua, mantequilla, huevo y sal y luego el relleno cada uno de lo que ha preferido. Mi padre ha optado por un relleno…
Tierra de chocolate
Si os gusta Halloween y os animáis a preparar platos temáticos para esta celebración os recomiendo este postre: la base es de chocolate, por encima lleva espolvoreada galleta Oreo triturada y lo decoramos con unos gusanos de gominola. Con las cantidades que os indico salen cuatro o cinco raciones. Como no me hace mucha gracia…
Khachapuri
Chafardeando por Instagram vi esta receta que me llamó mucho la atención y la guardé. He estado buscando por Internet y se trata de un pan elaborado con leche que se rellena de queso y es típico de Georgia, que se llama Khachapuri. Ha sido todo un reto, ya que no sabía el resultado que…
New York Cheesecake
Reconozco que me encantan las tartas de queso, es uno de los postres que me gusta pedirme en los restaurantes, especialmente si van acompañadas por una buena cobertura de arándanos o frutos rojos. En casa hemos preparado alguna vez cheesecake, pero ya hace tiempo. Hemos recuperado la receta y nos hemos decantado por una tarta…
Pan dulce
Como algunos de vosotros ya sabéis, en casa nos gusta preparar el pan y comerlo recién hecho por la mañana para desayunar o alguna noche para cenar con embutido. Rafa lo prefiere al horno y yo a la sartén, así que hacemos porciones de la masa y cada uno lo prepara como quiere. Nuestro preferido…
Peras en hojaldre
Hoy comparto esta receta que hemos hecho con peras. Es facilísima y no requiere de muchos ingredientes, ya que las peras solo van acompañadas de mermelada y azúcar, no les hace falta nada más. Las hemos colocado en una lámina de masa de hojaldre y para darle un toque final, les hemos añadido un poco…
Donuts de calabacín
La otra noche, para cenar experimentamos una nueva receta con unos calabacines del huerto y salió buenísima: donuts de calabacín y queso. Es un plato muy fácil, sano y sabroso. Nosotros hemos utilizado una cuña de queso de cabra, que hemos rallado, como el calabacín. Con las cantidades de esta receta salen siete donuts. Al…
Pan de ajo y perejil
Me encanta hacer el pan en casa y especialmente a la sartén. Disfruto muchísimo al comerlo recién hecho para desayunar, que le pones una loncha de queso encima y se funde… Esta vez he querido prepararlo diferente y he optado por hacerlo de ajo y perejil. Queda súper sabroso y buenísimo. He hecho bolitas, que…
Bocaditos de tiramisú
Si os gusta el tiramisú os animo a preparar esta receta fácil y sabrosa, que entra muy bien de postre o a media tarde con un café. Da mucho juego, ya que para la base se puede utilizar la masa que tengáis en casa (masa filo, hojaldre o masa quebrada). Yo he utilizado de hojaldre,…
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