Pumpkin choco bread

En otoño y ahora que empieza a venir el frío, es la temporada ideal para hacer castañas, boniatos, recetas con calabaza… El fin de semana preparé un dulce con mi madre, pumpkin choco bread, un bizcocho de calabaza y chips de chocolate muy especiado, que nos ha trasladado al norte de Europa. Hemos utilizado una…

Pan de muerto

Me gustan los retos y cuando me incitan un poco para probar algo nuevo, acepto encantada. Esta ha sido la razón de hacer esta receta, cuando una compi del trabajo me preguntó si alguna vez había preparado este dulce típico de México que se elabora para el Día de Todos los Santos. La verdad es…

Aperitivos de Halloween

Este año hemos preparado en casa unos aperitivos para Halloween, unas ideas muy sencillas y divertidas. La mayoría de ellos son con masa quebrada, ya que no crece ni se rompe, es muy fácil de trabajarla y da muy buenos resultados. Para estas recetas prefiero esta masa que el hojaldre, pero va a gustos. Además,…

Tierra de chocolate

Si os gusta Halloween y os animáis a preparar platos temáticos para esta celebración os recomiendo este postre: la base es de chocolate, por encima lleva espolvoreada galleta Oreo triturada y lo decoramos con unos gusanos de gominola. Con las cantidades que os indico salen cuatro o cinco raciones. Como no me hace mucha gracia…

Galletas de boniato

En esta época del año me apetece comer castañas y boniatos. Ya se nota el frío y con el cambio de hora, que oscurece más pronto, más ganas me entran de aprovechar en la cocina el domingo por la tarde. La semana pasada compré varios boniatos para hacerlos al horno e incorporarlos en alguna receta….

Momias y calabazas de masa quebrada

Estos días me apetece preparar recetas temáticas para Halloween. Además de estar haciendo platos con productos típicos de temporada como con la calabaza y el boniato, el otro día me decanté por un desayuno muy sencillo que podéis preparar en casa si queréis hacer algo especial para esta festividad. Solo se necesita una masa quebrada…

Huesos de santo

Este fin de semana mi madre y yo hemos querido preparar un dulce típico de estas fechas: huesos de santo. Nunca los había probado y tampoco sabía lo que eran, así que después de indagar por Internet, hemos hecho este postre elaborado de mazapán relleno de crema de yema. Aunque es un poco entretenido, se…

Bizcocho de boniato y chocolate

Aprovechando la temporada de boniatos, he querido preparar un postre con él y el resultado ha sido un bizcocho de boniato y chocolate. Lo preparé por la noche y al día siguiente ya nos lo acabamos, es muy suave y sienta bien. El boniato le aporta dulzor al plato, aunque yo le añadí también un…

Galletas de Halloween

Para Halloween, podemos sorprender a los nuestros con galletas terroríficas o bombones con formas. Seguro que a los más peques les encanta, tanto comérselas como prepararlas.

Panellets

Para Todos los Santos, el día 1 de noviembre, no pueden faltar los tradicionales panellets (típicos de Cataluña), que son una tentación. Prepararlos en casa con la familia es otra costumbre que no puede faltar. Si a esto le añadimos las castañas, no se puede pedir más para estas fechas. Ingredientes -1 boniato pequeño (100…