Galletas esqueleto de Halloween

Este año, tenía ganas de preparar alguna receta nueva para Halloween. Vi por Instagram algunas fotos de galletas decoradas y con forma de esqueleto y me gustó la idea. Es muy fácil de hacer, lo único que hay que preparar la masa unas horas antes de darle forma a las galletas, ya que hay que dejarla enfriar en la nevera. Yo he utilizado un cortador que tengo para hacer galletas de jengibre y luego las he decorado con lápices de colores que compré para Navidad. La masa es de cacao, para que tengan color negro y está buenísima de sabor. Os recomiendo que las aplanéis bien con un rodillo entre dos papeles de horno antes de darles forma, luego en el horno crecen un poco, ya que llevan levadura. Espero que os gusten.

Ingredientes

-200 gramos de mantequilla

-120 gramos de azúcar glas

-1 huevo

-un poco de vainilla

-350 gramos de harina de trigo

-25 gramos de cacao en polvo

-1 cucharadita de levadura

-lápiz de color, chocolate blanco o glaseado (agua y azúcar glas) para decorar

Pasos

-empezamos mezclando la mantequilla (textura pomada) con el azúcar glas

-luego, incorporamos el huevo y unas gotas de vainilla. Mezclamos bien con un tenedor o con las varillas

-añadimos la harina, el cacao y la levadura tamizadas (yo las he añadido en dos veces) y vamos mezclando bien (podemos acabar con las manos, ya que nos tiene que quedar una masa consistente que no se pega)

-hacemos una bola y la envolvemos con film transparente. La dejamos enfriar en la nevera (toda la noche o unas horas)

-cuando la masa esté consistente, la estiramos con la ayuda de un rodillo entre dos papeles de horno y la dejamos finita. Le damos forma con un cortador

-horneamos con el horno previamente caliente a 180 grados durante 15 minutos

-las dejamos enfriar y las decoramos. Lo podemos hacer con un lápiz de color, chocolate blanco o con un glaseado (mezcla de agua y azúcar glas)

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