Sigo con nuevas recetas de bizcochos. Esta vez lo he preparado de café, para servir de postre en una comida familiar que hemos hecho en casa. A mí no me gusta el café, pero como solo se lleva un poco de café soluble, le aporta un toque diferente de sabor, pero no predomina. Es una…
Etiqueta: Dulce
Magdalenas de nata
Hacía tiempo que quería preparar una receta dulce en la freidora de aire y desde que vi en el Instagram de webosfritos esta idea de magdalenas de nata, la tenía guardada. Hice poca cantidad, para tener desayuno para un día, pero podéis hacer el doble o triple. Quedan muy melosas y esponjosas y como le…
Semiesferas de polvorón
Si tenéis polvorones que os han sobrado de las fiestas de Navidad, podéis probar a hacer este postre. Yo he utilizado un molde de semiesferas que tengo, pero si no lo podéis hacer en uno grande desmoldable como si fuera una tarta o en un aro. Ha sido una receta de aprovechamiento que nos ha…
Bizcocho de cerveza
Para celebrar el cumpleaños de mi padre le he querido preparar un bizcocho con cerveza. Mi idea era hacerlo con cerveza negra, pero no encontré en el supermercado y he utilizado una cerveza normal. No se nota el sabor a alcohol y yo que no bebo cerveza me ha gustado mucho, ya que tiene un…
Rosquillas de manzana
El fin de semana preparé con mi madre está receta que me pareció muy original cuando me dijo de hacerla juntas. Son como unos buñuelos de manzana, pero en forma de rosquilla. Es facilísima y está muy buena. Sólo hay que preparar una masa para bañarlas antes de freírlas y luego se pueden rebozar con…
Tarta de cuajada
El otro día estaban de oferta en el supermercado las frambuesas y compré un paquete. Pensé en hacer una tarta de queso sin horno y busqué varias recetas. Algunas de ellas coincidían en utilizar cuajada para que adquiera consistencia. En lugar de gelatina, que es el ingrediente que acostumbro a usar, le añadí cuajada, que…
Bizcocho de almendra y naranja
El otro día preparé un bizcocho con harina de almendra y naranja que nos encantó. Quería hacer algo diferente y aproveché que tenía un paquete de harina de almendra que me sobró de los panellets. Por no hacer una tarta de Santiago, opté por añadirle naranja y probar algo diferente. Os aseguro que está buenísimo,…
Árbol de hojaldre
Para estas fiestas navideñas os propongo una receta muy fácil que podéis preparar tanto como entrante salado como de postre dulce. Da mucho juego, es rápida de hacer y requiere de pocos ingredientes. Solo necesitáis láminas de hojaldre, vuestros ingredientes preferidos para el relleno (por ejemplo jamón dulce, Nutella, crema de avellanas, o azúcar moreno…
Tarta coulant
Vi por Instagram una foto de un pastel de chocolate que guardé para hacer algún día. Es una receta de la profesora de cocina Mireia Carbó y solo con ver la foto de su postre se me hizo la boca agua. Lo preparé un fin de semana, pero me pasé con el tiempo de horneado…
Yemas de Santa Teresa
Si tenéis yemas de huevo que os han sobrado de alguna receta en la que solo habéis utilizado las claras, podéis aprovecharlas para preparar yemas de Santa Teresa. A mí no me gustan, ya que no soy muy fan del sabor de la yema, pero se lo dije a mi padre y me pidió que…
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