Vi por Instagram una foto de un pastel de chocolate que guardé para hacer algún día. Es una receta de la profesora de cocina Mireia Carbó y solo con ver la foto de su postre se me hizo la boca agua. Lo preparé un fin de semana, pero me pasé con el tiempo de horneado…
Etiqueta: Dulce
Yemas de Santa Teresa
Si tenéis yemas de huevo que os han sobrado de alguna receta en la que solo habéis utilizado las claras, podéis aprovecharlas para preparar yemas de Santa Teresa. A mí no me gustan, ya que no soy muy fan del sabor de la yema, pero se lo dije a mi padre y me pidió que…
Galletas esqueleto de Halloween
Este año, tenía ganas de preparar alguna receta nueva para Halloween. Vi por Instagram algunas fotos de galletas decoradas y con forma de esqueleto y me gustó la idea. Es muy fácil de hacer, lo único que hay que preparar la masa unas horas antes de darle forma a las galletas, ya que hay que…
Tarta de chocolate
Después de un verano con poca actividad en la cocina, ya era hora de actualizar el blog con nuevas recetas. He querido hacer una tarta de chocolate, que ha quedado riquísima. Nunca había utilizado la cuajada en sobres para espesar un postre y la verdad es que tenía mis dudas mientras la preparaba, ya que…
Bocaditos de almendra y naranja
Hace tiempo que mi madre tenía guardada esta receta para hacerla juntas. Cuando preparamos merlada de naranja de nuestra cosecha, me dijo que con uno de los botes haríamos una especie de galleta de almendra rellena. De textura es como un mazapán, ya que utilizamos harina de almendra, no de trigo ni de fuerza. Es…
Carquinyolis
El otro día, mi abuelo me dio un bote de almendras recién cogidas de su torre. Pensé que tenía que preparar algún postre con ellas, aunque están buenísimas para comérselas solas al natural o tostadas en la sartén con un poco de sal. He aprovechado la excusa de este ingrediente para hacer una receta nueva:…
Mermelada de naranja
En la torre de mis padres tenemos dos naranjos y este año hemos aprovechado para hacer mermelada de naranja. Como en verano la preparamos de tomate y nos encantó, hemos querido probar también con naranjas. Es una receta que requiere muy pocos ingredientes, lo único que es laboriosa, ya que hay que limpiar bien las…
Comtessa de Lotus
Esta idea de hacer un helado tipo Comtessa de galleta Lotus me la dio Rafa. Es una combinación de la barra de helado de nata y chocolate que nos encanta desde niños y nos trae muy buenos recuerdos y los helados Lotus que probamos el año pasado y nos encantan. Como el otro día preparé…
Crema de galletas Lotus
Tras el éxito que ha tenido la tarta de galleta Lotus, que he preparado ya en varias ocasiones, he querido seguir probando recetas con este ingrediente. En esta ocasión he elaborado crema Lotus, que podéis utilizar para rellenar una tarta, como cobertura o para hacer helado (tarea pendiente para este verano). Si os gusta la…
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