Mona de barquillos y Lacasitos

Este año, para mi sobrina le hemos preparado una mona diferente, muy sencilla de hacer, buena y vistosa, que además requiere de pocos ingredientes. La base es un bizcocho, yo he optado por hacerlo de mermelada, pero podéis prepararlo de yogur, chocolate… El que más os guste. Yo he utilizado un molde mediano, ya que…

Pestiños

Los pestiños son otro dulce típico de Semana Santa que no había hecho nunca y ya tenía ganas de preparar. El otro día, los probé en casa de mi abuela, que mi tía los hizo, y me gustaron. Le pedí la receta y los he preparado con mi madre. Es una masa muy sencilla, ya…

Tren de bizcocho

Este año, para el cumpleaños de Rafa le he preparado una tarta diferente, que tiene como base un bizcocho de chocolate. Aunque pueda parecer complicada, es mucho más fácil de lo que aparenta y sólo se requiere un poco de paciencia para decorarla. Como aficionado a los trenes que es y ahora como maquinista, he…

Corazones de chocolate

Esta receta que comparto con vosotros es otro postre que podéis preparar en un momento en casa y con pocos ingredientes, pero el resultado es muy bueno. Un éxito seguro para todos los fans del chocolate. Qué mejor momento que San Valentín para hacer este dulce y compartirlo con vuestros seres queridos. Yo he utilizado…

Espuma de frutos rojos

Este ha sido un postre dicho y hecho. La otra noche, Rafa y yo estábamos paseando y comentamos que hacía tiempo que no utilizábamos el sifón. Total, que al llegar a casa después de dar la vuelta miramos qué fruta teníamos para hacer una espuma. Justo Rafa había comprado un paquete de frutos rojos congelados…

Bollitos reno Rudolph

Me encanta cocinar durante todo el año, pero especialmente en época navideña, ya que hay muchas recetas típicas de estas fechas (como las galletas de jengibre) y otras convencionales que se pueden adaptar y hacerlas temáticas. En este caso he preparado unos bollitos de leche evaporada que he decorado simulando al reno Rudolph para servirlos…

Bocaditos de crema de avellana y chocolate

Si estas fiestas queréis preparar un dulce rico, sabroso, vistoso y rápido de hacer, que no requiere de muchos ingredientes, os aconsejo que sigáis esta receta. Es tan sencillo como tener una lámina de masa quebrada, chocolate de postres y preparar crema de avellanas (facilísima de hacer y más buena y sana que las que…

Árbol de Navidad

Este año ya he empezado a hacer algunas recetas navideñas. El otro día, vino mi madre a casa y preparamos estos árboles de chocolate, un postre fácil y vistoso, ya que no teníamos mucho tiempo y no nos queríamos enredar mucho. Quedan buenísimos y requiere de pocos ingredientes. Los árboles están hechos con chocolate blanco…

Tronco de Navidad

Para estas fiestas, mi tía prepara cada año un postre típico: el tronco de Navidad. Es un brazo de gitano relleno que está bañado con una cobertura de chocolate. En nuestro caso, mí tía siempre lo rellena de crema de avellanas y la combinación está espectacular, no exagero. Yo soy muy fan de este dulce…

Cupcakes terroríficos

Como ya habréis podido ver en el blog, me encanta preparar postres y entrantes de Halloween. Me gusta hacer platos temáticos relacionados con festividades y dar ideas por si os animáis en casa. Son fáciles para hacer en familia con niños y el resultado es muy vistoso. En esta ocasión, con mi madre hemos hecho…