Mona de chocolate

Este año, para Semana Santa le hemos hecho a nuestra sobrina una mona de chocolate, ya que Rafa es su padrino. Nos ha hecho mucha ilusión prepararla en casa y el resultado nos ha encantado. Es una tarta alta, de dos pisos: con un bizcocho de chocolate y un bizcocho de mermelada. En medio de…

Leche frita con naranja

Esta es una adaptación de la tradicional leche frita, que vi en Cocina al Punto y me gustó. El fin de semana la he preparado con mis abuelos, ya que desde que vi la receta pensé en hacerla con mi abuela, que es muy golosa y le encantan los postres tradicionales. Por la mañana preparé…

Roscos de Semana Santa

Esta Semana Santa nos estamos poniendo las botas. Como no salimos de casa, aprovechamos para cocinar más y no pueden faltar los dulces típicos de estas fechas. Hoy han tocado rosquillas de anís y las hemos hecho mitad al horno y mitad fritas. Las del horno no quedan tan esponjosas por dentro y son para…

Leche al horno

Este año hemos preparado por primera vez otro dulce típico de Semana Santa, aunque una versión saludable: leche al horno, en lugar de frita. Yo no la he probado nunca, así que no sé deciros si se parece o no a la leche frita, pero lo que sí sé es que nos ha gustado mucho…

Buñuelos de viento

Como estamos confinados en casa y hay muchos dulces para hacer en Semana Santa, nos hemos adelantado unos días para que no se nos acumulen todos de golpe. Este fin de semana ya hemos empezado a ponernos las botas… Hoy hemos preparado por primera vez buñuelos de viento y admito que nos han quedado muy…

Mona de Pascua

Reconozco que esta mona que he preparado ha sido improvisada, ya que no tenía intención de hacer ninguna. En Cataluña, al igual que en otras zonas de España, es tradición que los padrinos regalen este dulce a su ahijado el lunes de Pascua, en Semana Santa. Nosotros ya teníamos encargada una para nuestra sobrina, que…

Torrijas a la plancha

En Semana Santa, no pueden faltar en nuestras mesas las torrijas. Este año, con mi madre las hemos hecho a la plancha, para que sean más saludables, y además de hacer las de toda la vida, hemos preparado algunas con pan de molde. Nos han quedado muy ricas y ha sido una mañana en la…