Para el cumpleaños de mi madre he preparado una tarta de la abuela, un postre que me ha gustado mucho, ya que se elabora con galletas y chocolate, dos ingredientes que me encantan.  Es un postre muy fácil de hacer y que no requiere de muchos ingredientes. Os animo a prepararla en casa.

Ingredientes

-200ml de leche + 200ml de leche (para mojar las galletas)

-250 gramos de chocolate

-50 gramos de mantequilla

-1 paquete y medio de galletas María

-opcional: café, brandy o anís para aromatizar la leche

Pasos

-empezamos calentando la leche en una olla al fuego. Cuando empiece a hervir añadimos el chocolate troceado y la mantequilla. Mezclamos bien hasta que se integren todos los ingredientes. Dejamos templar

-por otro lado, calentamos un poco en el microondas los otros 200ml de leche para luego mojar las galletas (la podemos aromatizar con café, brandy o anís)

-forramos un molde con papel de horno para que luego sea más fácil desmolda la tarta (yo he utilizado uno rectangular)

-colocamos en la base una capa de galletas mojadas en leche (lo ideal es hacerlo con galletas rectangulares, pero yo tenía redondas y he ido troceando las galletas para que no queden muchos huecos)

-a continuación, vertemos una capa de ganache de chocolate y repetimos este proceso, acabando con una capa de chocolate

-podemos decorarla con galletas trituradas

-dejamos enfriar en la nevera varias horas antes de servir