Mousse tropical

Para el fin de semana quise hacer un postre y con los ingredientes que tenía en casa experimenté. Tenía algo de fruta en la nevera: un mango, frutos rojos congelados, naranjas y limones. Además, como suelo tener siempre leche evaporada y gelatina, opté por una mousse. Para ser un dulce improvisado ha quedado genial y…

Tarta de queso con fresas

Hacía mucho tiempo que no preparaba tarta de queso y ya nos apetecía comer una. No es un postre que suela preparar a menudo, así que lo pillamos con muchas ganas. Además, es muy suave, nada empalagoso y sano, ya que en esta ocasión he sustituido la nata por leche evaporada y para decorarlo he…

Mona de barquillos y Lacasitos

Este año, para mi sobrina le hemos preparado una mona diferente, muy sencilla de hacer, buena y vistosa, que además requiere de pocos ingredientes. La base es un bizcocho, yo he optado por hacerlo de mermelada, pero podéis prepararlo de yogur, chocolate… El que más os guste. Yo he utilizado un molde mediano, ya que…

Tren de bizcocho

Este año, para el cumpleaños de Rafa le he preparado una tarta diferente, que tiene como base un bizcocho de chocolate. Aunque pueda parecer complicada, es mucho más fácil de lo que aparenta y sólo se requiere un poco de paciencia para decorarla. Como aficionado a los trenes que es y ahora como maquinista, he…

Tarta de avellanas y chocolate

Como buena fan del chocolate y tras el éxito que tiene la crema de avellanas, que ya la he preparado en varias ocasiones y siempre vuela, he querido preparar una tarta diferente, sin harina. Las avellanas bien picadas sustituyen la harina de trigo o de fuerza que se suele utilizar para los bizcochos. Además, también…

Tarta de lima

Esta vez he querido hacer un postre refrescante y suave para rebajar la comida del domingo y redondearla y he preparado una tarta de yogur griego y lima. He experimentado con la lima, que no la había usado antes en postres y la verdad que nos ha gustado. Le aporta un toque un poco ácido…

Tarta de manzana

El fin de semana preparé una tarta de manzana y nos encantó. Es otra versión, ya que anteriormente he publicado otras recetas similares que he hecho con masa quebrada, tartaleta y bizcocho con manzana. Es una fruta que da mucho juego en la cocina, aporta sabor y textura a los postres y siempre queda bien….

Tarta de fresas

Nos ha encantado esta tarta de fresas que preparé el fin de semana. La vi en un programa de Canal Cocina y me gustó mucho la idea. Aproveché que teníamos fresas en la nevera y la hice de postre. Además de estar buenísima, es una receta sana, ya que de relleno solo lleva las fresas,…

Mona de chocolate

Este año, para Semana Santa le hemos hecho a nuestra sobrina una mona de chocolate, ya que Rafa es su padrino. Nos ha hecho mucha ilusión prepararla en casa y el resultado nos ha encantado. Es una tarta alta, de dos pisos: con un bizcocho de chocolate y un bizcocho de mermelada. En medio de…

Tarta de limón

Esta vez he querido preparar un postre refrescante y suave y para hacerlo diferente a la mousse de limón que preparamos normalmente; lo he hecho en un molde alargado, con un poco de nata en el relleno para que tenga más consistencia y en lugar de hacer una base de galletas y mantequilla, he optado…