Para el cumpleaños de Rafa, este año he hecho una tarta de queso que nos ha sorprendido a todos para bien. He preparado una base de galletas y mantequilla, que he colocado en la base del molde y luego también he subido paredes, que han envuelto la tarta. Con el relleno que me ha sobrado,…
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Bizcocho de avellanas y leche
Para celebrar el día del padre, preparé un bizcocho con avellanas y leche. A nosotros nos encantan los bizcochos, ya que aguantan varios días y es el acompañante perfecto para el café de la sobremesa, un buen desayuno o para merendar. Por variar y no hacerlo como siempre, he utilizado avellanas para darle un toque…
Mousse tutti frutti
Ahora que llega el buen tiempo, apetecen postres refrescantes para redondear una buena comida o cena. He querido hacer una mousse tutti frutti con varios ingredientes que tenía en casa. Es un dulce que da mucho juego, lo podemos preparar con la fruta que más nos guste, ya que la base es la misma: una…
Tarta flor de manzana
Este postre además de fácil está buenísimo y se puede preparar sin gluten para las personas intolerantes o celíacas. Queda muy vistoso y se prepara en un momento y con pocos ingredientes. Lo hice para llevar al trabajo y preparé una versión sin gluten (con hojaldre y mermelada sin gluten). Si es el caso, os…
Bizcocho de avena, naranja y almendras
He querido hacer un bizcocho diferente, para variar un poco. He experimentado con ingredientes que tenía en casa y he utilizado almendras (que he picado hasta obtener harina), copos de avena (que también he triturado hasta obtener textura harinosa) y naranja para darle sabor. Ha quedado muy bueno, esponjoso y es bastante sano, un bizcocho…
Garlanda
Este año, mi sobrina ha querido una garlanda para la mona, que le hacemos cada año para Pascua. He querido preparársela en casa y ha quedado muy buena. Es una receta fácil, aunque requiere de tiempo para que la masa fermente y quede esponjosa. La garlanda es una coca típica del Penedés que tiene forma…
Roscos de naranja y almendra
El fin de semana hemos preparado ya un dulce típico de Semana Santa para ir calentando motores. Como sé que a Rafa y a mi padre les encantan los roscos fritos, los he querido hacer diferentes y probar otros sabores, pero manteniendo la tradición. Les he dado un toque de naranja y almendras y han…
Bizcocho de café
Sigo con nuevas recetas de bizcochos. Esta vez lo he preparado de café, para servir de postre en una comida familiar que hemos hecho en casa. A mí no me gusta el café, pero como solo se lleva un poco de café soluble, le aporta un toque diferente de sabor, pero no predomina. Es una…
Semiesferas de polvorón
Si tenéis polvorones que os han sobrado de las fiestas de Navidad, podéis probar a hacer este postre. Yo he utilizado un molde de semiesferas que tengo, pero si no lo podéis hacer en uno grande desmoldable como si fuera una tarta o en un aro. Ha sido una receta de aprovechamiento que nos ha…
Bizcocho de cerveza
Para celebrar el cumpleaños de mi padre le he querido preparar un bizcocho con cerveza. Mi idea era hacerlo con cerveza negra, pero no encontré en el supermercado y he utilizado una cerveza normal. No se nota el sabor a alcohol y yo que no bebo cerveza me ha gustado mucho, ya que tiene un…
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