Esta vez hemos optado por preparar bastoncitos de pan, que nos los hemos comido para cenar con un poco de jamón y nos han sentado genial. En el momento de prepararlos teníamos muchas dudas de los sabores, ya que queríamos de queso, de semillas, de ajo… Así que nos decantamos por hacer una degustación y…
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Patatas con queso gratinadas
Hoy comparto con vosotros una nueva receta con la patata como ingrediente principal. Es muy sencilla de preparar y sienta genial, es un plato suave que sirve como acompañamiento. No se necesitan muchos ingredientes y se puede añadir algún otro que os guste, como el jamón dulce, jamón serrano o el bacon. Yo las hago…
Tostada de guacamole y huevo poché
Esta receta es otra de las que me arrepiento de no haber comido antes, ya que es saludable, sabrosa, fácil de hacer… es muy sencilla y seguro que muchos de vosotros ya la preparáis en casa: se trata de una tostada con guacamole y huevo poché. De camino a mi trabajo, al pasar por delante…
Crema de calabaza
Admito que aunque me encanta la calabaza y he hecho bastantes recetas con este ingrediente como protagonista no había probado la crema de calabaza hasta hace unas semanas. Lo que me he estado perdiendo… No soy muy fan de las cremas, hasta ahora solo comía de calabacín, pero tengo como reto ir probando nuevas recetas…
Croquetas de queso y membrillo
Me encantan las croquetas, pero reconozco que no suelo comerlas a menudo. Últimamente, las he pedido un par de veces en restaurantes y me han entrado ganas de prepararlas en casa. He optado por hacerlas de queso y membrillo y al horno. Han quedado buenísimas, nada que envidiar a las fritas, y además son más…
Bocaditos de calabaza
Tenía una calabaza en la nevera y la otra noche para cenar improvisamos un plato con ella y otros ingredientes que teníamos. Nos llevamos una grata sorpresa con el resultado y menos mal que apunté las cantidades por si acaso, ya que hemos repetido en varias ocasiones. Nos pusimos Rafa y yo en la cocina…
Croquetas de calabacín y berenjenas
Me encantan las croquetas y especialmente las caseras. Después del éxito que han tenido las de calabaza, he experimentado con otros productos de temporada: los calabacines y las berenjenas. Pero además, como fan del queso que soy, les he añadido queso rallado, así que han quedado muy melosas y suaves de sabor. Mientras las preparaba,…
Nidos de patata
Una de las especialidades de mi madre son las patatas rellenas. Cuando organiza comidas o cenas familiares siempre las hace. Las suele rellenar con jamón serrano y queso y tienen mucho éxito. Pero la verdad es que son laboriosas, ya que primero las vacía y luego las rellena con cuidado para que no se rompan….
Nidos de zanahoria
Después de estar unos días sin cocinar, tenía ganas de preparar algún plato diferente y probar nuevas combinaciones. Tras el éxito de los nidos de calabaza, que los hacemos de vez en cuando, he querido intentar preparar unos nidos de zanahoria. Tenía unas cuantas en la nevera de una carrot cake que hice y me…
Barritas de dátiles, queso de cabra y almendras
En una revista leí esta receta de barritas de dátiles, queso de cabra y almendras que me llamó mucho la atención y ese mismo día la preparé para cenar. No confiaba mucho en el resultado, ya que la mezcla de dulce con salado me parecía rara, pero reconozco que me sorprendió para bien. Nos encantaron,…
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