Esta vez he querido hacer un postre refrescante y suave para rebajar la comida del domingo y redondearla y he preparado una tarta de yogur griego y lima. He experimentado con la lima, que no la había usado antes en postres y la verdad que nos ha gustado. Le aporta un toque un poco ácido…
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Crema de naranja y limón
Tenía en la nevera dos naranjas y dos limones de los que había utilizado las cáscaras para postres, ya que la ralladura aporta muchísimo sabor. Ya llevaban unas semanas sin cáscara, así que he querido hacer un experimento que ha quedado muy bueno (lo sé, las podría haber aprovechado para hacer zumo, pero no tiene…
Tarta de manzana
El fin de semana preparé una tarta de manzana y nos encantó. Es otra versión, ya que anteriormente he publicado otras recetas similares que he hecho con masa quebrada, tartaleta y bizcocho con manzana. Es una fruta que da mucho juego en la cocina, aporta sabor y textura a los postres y siempre queda bien….
Bizcocho de chocolate
Con lo que me gustan los bizcochos no sé cómo no he preparado antes uno de chocolate, he tardado demasiado en descubrirlo, pero ahora que sé la receta, repetiré seguro. La masa lleva cacao y le he añadido unos trocitos de chocolate negro para que tenga tropezones; la próxima vez lo haré con trozos de…
Tarta de fresas
Nos ha encantado esta tarta de fresas que preparé el fin de semana. La vi en un programa de Canal Cocina y me gustó mucho la idea. Aproveché que teníamos fresas en la nevera y la hice de postre. Además de estar buenísima, es una receta sana, ya que de relleno solo lleva las fresas,…
Semiesferas con frambuesa
Desde que tengo molde para hacer esferas, raro es el fin de semana que no lo utilizo para experimentar nuevas recetas. Esta vez he querido aprovechar unas frambuesas que tenía para preparar un postre sencillo y saludable. He hecho semiesferas de yogur natural con un poco de tanc de limón (le aporta acidez). Para que…
Tartaleta de flor
Se acerca Sant Jordi, uno de los mejores días del año, y he querido hacer una receta nueva relacionada con esta celebración. Cada 23 de abril disfruto muchísimo paseando por las calles, que están llenas de paradas con rosas y libros, es un día mágico. Por desgracia, el año pasado no pudimos vivir nada de…
Tartaletas de chocolate
Desde que vi este postre en un programa de cocina no me lo he podido quitar de la cabeza. El fin de semana me animé y preparé tartaletas de chocolate, que decoré de diferentes maneras. He seguido la receta, aunque la he adaptado un poco y el resultado ha sido buenísimo. La base es una…
Mona de chocolate
Este año, para Semana Santa le hemos hecho a nuestra sobrina una mona de chocolate, ya que Rafa es su padrino. Nos ha hecho mucha ilusión prepararla en casa y el resultado nos ha encantado. Es una tarta alta, de dos pisos: con un bizcocho de chocolate y un bizcocho de mermelada. En medio de…
Leche frita con naranja
Esta es una adaptación de la tradicional leche frita, que vi en Cocina al Punto y me gustó. El fin de semana la he preparado con mis abuelos, ya que desde que vi la receta pensé en hacerla con mi abuela, que es muy golosa y le encantan los postres tradicionales. Por la mañana preparé…
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