Como ya sabéis, me encantan las galletas, son mi perdición, y siempre que tengo ocasión experimento nuevas recetas. En esta ocasión las he hecho con almendras, que le aporta un sabor y textura especial. Además, he aprovechado que se acerca San Valentín y les he dado forma de corazón, que he rellenado de mermelada. Están…
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Corazones de masa quebrada
Este año, para San Valentín he preparado un postre muy sencillo y con pocos ingredientes. De base he utilizado masa quebrada, que queda firme y crujiente, y la he cortado en forma de corazón. He hecho varias capas y así las he ido rellenando. Es una receta que podéis adaptar y modificar para hacerla con…
Lasaña de manzana
Este fue otro de los postres improvisados que preparado mi madre y yo antes del nuevo confinamiento para redondear la comida del domingo. Teníamos un paquete de masa filo y manzanas, así que preparamos una lasaña de manzanas. Es una fruta que nos encanta y da mucho juego en la cocina para hacer infinidad de…
Ensaimadas
Para que mi abuela soplara las velas por su cumpleaños, le llevé unas ensaimadas. No las había hecho antes y no tenía pensado prepararlas, fue algo improvisado. Y como muchas veces pasa, lo menos planificado es lo que mejor sale. Hice poca cantidad para ver cómo quedaban y lástima de no haber hecho el doble,…
Galletas de avellanas
Cuando vi la receta de galletas de avellanas en el perfil de tictac yummy me la guardé en favoritos para hacerla un día. Reconozco que han pasado meses desde que la descubrí y la tenía pendiente para hacer, pero la espera ha valido la pena ya que las hemos pillado con muchas ganas y nos…
Tarta de turrón
Este año mi madre quería hacer una tarta de turrón que había visto en un programa de cocina. Le sugerí prepararla juntas y aprovechamos el fin de semana que nos pudimos ver para comer. No tenía muchas esperanzas, ya que los ingredientes principales son turrón blando (que nunca como, no me gusta mucho) y nata…
Brownies navideños
Si queréis preparar un postre sencillo y original para estas fiestas os recomiendo hacer un brownie y darle forma. Hemos optado por hacer la mitad en forma de árbol y la otra mitad cortado a cuadraditos con una fresa por encima, simulando el gorro de Papa Noel. Tenía glasé real preparado y lo hemos añadido…
Mazapán
Esta receta la he hecho para mis padres, que les encantan los mazapanes. A Rafa y a mí no nos gustan, aunque después de probar estos artesanos que hemos preparado Rafa ha cambiado de opinión. La primera vez que los preparamos no le añadimos extracto de almendra amarga y nos pasamos un poco de horneado,…
Panettone
Este año nos estamos viniendo arriba con los dulces navideños. Cada fin de semana escogemos uno y esta vez ha tocado panettone. Reconozco que no las tenía todas, no estaba muy segura del resultado, ya que siempre había oído que era una receta muy complicada. También tenía dudas de la forma, ya que crece en…
Turrón de arroz inflado y praliné de avellana
Este año estamos ampliando las recetas navideñas. En esta ocasión hemos preparado un turrón de arroz inflado y praliné de avellanas. La combinación es espectacular y es perfecta para conquistar a los fans del chocolate. El praliné de avellanas le aporta un toque crujiente, ya que no lo hemos picado del todo para encontrar trocitos,…
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