Brownies navideños

Si queréis preparar un postre sencillo y original para estas fiestas os recomiendo hacer un brownie y darle forma. Hemos optado por hacer la mitad en forma de árbol y la otra mitad cortado a cuadraditos con una fresa por encima, simulando el gorro de Papa Noel. Tenía glasé real preparado y lo hemos añadido al gorro, así como un poco de nata. Para decorar los árboles, hemos hecho mitad con glasé y mitad con chocolate, acompañados de pistachos y fresas liofilizadas troceadas y algunos con lacasitos, que les aportan un toque de color y de sabor que combinan a la perfección. Para el tronco hemos utilizado tiras de gominola. Además de buenísimo es un postre divertido de preparar y decorar, que da mucho juego.

Ingredientes

-125 gramos de chocolate negro de cobertura

-125 gramos de mantequilla

-200 gramos de azúcar (mitad blanca y mitad moreno)

-2 huevos

-1 pizca de sal

-140 gramos de harina

-1 sobre de levadura

-100 gramos de avellanas

-chips de chocolate (o trozos del chocolate que tengamos)

-para decorar: fresas, nata o glasé real, chocolate, fresas liofilizadas, pistachos, lacasitos

Preparación

-en un bol, mezclamos los huevos con el azúcar, la harina, la levadura y la sal

-por otro lado, derretimos el chocolate con la mantequilla en el microondas

-dejamos templar el chocolate con la mantequilla y lo incorporamos a la otra mezcla que tenemos preparada. Mezclamos hasta obtener una masa uniforme

-añadimos las avellanas y los chips de chocolate y mezclamos

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-vertemos la masa en un molde rectangular y llevamos al horno previamente caliente a 180 grados durante unos 25-30 minutos

-para decorarlos, cortamos la mitad del brownie en forma de árbol y la otra mitad cuadrados para hacer los gorros

-los decoramos a nuestro gusto

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