Esta receta salada que comparto hoy es un entrante muy sencillo que se prepara en un momento y no requiere de muchos ingredientes. Es una combinación de sabores y texturas muy buena que nos soluciona un entrante para una comida o cena familiar. Si os gusta el picoteo y las tapas, es una opción y…
Etiqueta: Comida
Pastel griego de espinacas y queso
Hace tiempo que vi este pastel griego y me llamó la atención. Era una de esas recetas que tenía guardada y pendiente de hacer, así que el fin de semana me decanté por ella y la preparé para cenar. No he tenido la suerte de visitar Grecia, pero por lo que he podido leer, la…
Canelones
Cuando nos reunimos con la familia, uno de los platos que no puede faltar y no falla nunca son los canelones. Mi madre y mi suegra los hacen buenísimos y yo disfruto mucho cuando sé que comeremos este plato tan delicioso. En Cataluña se suelen preparar para la comida del día 26 de diciembre (Sant…
Fingers de provolone
Teníamos un provolone en la nevera y hemos decidimos prepararlo de forma distinta. Normalmente lo hacemos con una base de tomate frito y calentado todo al horno, así el queso aguanta más rato blandito, no se seca tan rápido y la combinación de sabores nos encanta. Luego, le añadimos un poquito de orégano por encima…
Guisantes con jamón y huevo
Esta receta que comparto hoy la vi en un programa de cocina de televisión y me llamó la atención. De base lleva guisantes salteados en la sartén con jamón y por encima un huevo nube (la clara a punto de nieve y luego se añade la yema). La combinación nos ha gustado mucho, lo hemos…
Empanadillas
Tras el éxito de las empanadillas que preparé de espinacas, ahora hemos querido hacerlas de nuevo, pero esta vez con la masa normal, sin añadirle ningún ingrediente adicional. Tan solo llevan harina, agua, mantequilla, huevo y sal y luego el relleno cada uno de lo que ha preferido. Mi padre ha optado por un relleno…
Empanadillas de espinacas
Nos hemos comprado unos moldes para hacer empanadillas, que también sirven para preparar pasta rellena. En cuanto nos llegaron, las estrené con una lámina de masa quebrada, pero ya tenía ganas de hacer la masa. He optado por preparla de espinacas y rellenarlas con queso y piñones. Han quedado buenísimas, es una buena combinación. No…
Pasta rellena
El encierro por el coronavirus nos está haciendo cocinar más de lo normal y especialmente los fines de semana. En esta ocasión, como no teníamos muchos más planes para el sábado, nos hemos pasado unas horas en la cocina preparando pasta rellena. Hemos hecho la masa (buenísima), un relleno de queso y espinacas y una…
Croquetas de queso y membrillo
Me encantan las croquetas, pero reconozco que no suelo comerlas a menudo. Últimamente, las he pedido un par de veces en restaurantes y me han entrado ganas de prepararlas en casa. He optado por hacerlas de queso y membrillo y al horno. Han quedado buenísimas, nada que envidiar a las fritas, y además son más…
Patatas con tomate de mi abuela
Casi siempre que voy a comer a casa de mi abuela me prepara patatas con tomate, que me encantan. Ya hacía semanas que me insistía para que me quedara a comer con ellos. Un día le dije que iría por la mañana a su casa y las prepararíamos juntas, así aprendía la receta para hacer…
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