El fin de semana preparé con mi madre está receta que me pareció muy original cuando me dijo de hacerla juntas. Son como unos buñuelos de manzana, pero en forma de rosquilla. Es facilísima y está muy buena. Sólo hay que preparar una masa para bañarlas antes de freírlas y luego se pueden rebozar con…
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Comtessa de Lotus
Esta idea de hacer un helado tipo Comtessa de galleta Lotus me la dio Rafa. Es una combinación de la barra de helado de nata y chocolate que nos encanta desde niños y nos trae muy buenos recuerdos y los helados Lotus que probamos el año pasado y nos encantan. Como el otro día preparé…
Crema de galletas Lotus
Tras el éxito que ha tenido la tarta de galleta Lotus, que he preparado ya en varias ocasiones, he querido seguir probando recetas con este ingrediente. En esta ocasión he elaborado crema Lotus, que podéis utilizar para rellenar una tarta, como cobertura o para hacer helado (tarea pendiente para este verano). Si os gusta la…
Tarta de galleta Lotus
Esta receta de tarta de galleta Lotus la he preparado en dos ocasiones: una versión más light para celebrar el cumpleaños de mi madre y otra un poco más contundente para el mío. Ambas nos han encantado y el resultado ha sido buenísimo, tanto que ya queremos repetir. La diferencia está en algunos de los…
Leche frita con naranja
Esta es una adaptación de la tradicional leche frita, que vi en Cocina al Punto y me gustó. El fin de semana la he preparado con mis abuelos, ya que desde que vi la receta pensé en hacerla con mi abuela, que es muy golosa y le encantan los postres tradicionales. Por la mañana preparé…
Rosquillas de canela al horno
Me encanta experimentar con nuevas recetas, especialmente si son dulces. En esta ocasión he preparado unas rosquillas de canela al horno que han salido buenísimas. Con las cantidades que os indico salen 7 unidades. No llevan levadura, así que al hornear no crecen. Cuando las pinchéis con un palillo para ver si están listas, no…
Leche al horno
Este año hemos preparado por primera vez otro dulce típico de Semana Santa, aunque una versión saludable: leche al horno, en lugar de frita. Yo no la he probado nunca, así que no sé deciros si se parece o no a la leche frita, pero lo que sí sé es que nos ha gustado mucho…
Casita de jengibre
Ya hace años que tenía en mente hacer una casita de jengibre en estas fechas navideñas, pero entre unas cosas y otras nunca me había puesto. Siempre que las veo en las películas navideñas me da envidia. Este año me he decidido, con la ayuda de mi madre, a prepararla en casa. Estoy muy contenta…
Donas
Cuando era pequeña, algunos días para desayunar o merendar tocaba pastas y una de ellas eran los donuts, que me encantaban. De chocolate negro, con azúcar, de dos chocolates, rellenos de crema de cacao… La verdad es que me quedo con cualquiera de ellos. Es uno de esos dulces que nunca pasa de moda y…
Galletas de canela
Las galletas de canela son una de mis favoritas. Ya había visto varias recetas por Internet y he querido hacer mi versión en casa: blanditas por dentro y crujientes por fuera, por eso las he hecho un poco gorditas. Si preferís, podéis estirar más la masa y dejarla más fina, eso a gusto de cada…
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