Como muchos de vosotros ya sabéis, soy muy fan de la calabaza. He preparado varias recetas tanto dulces como saladas con ella como ingrediente principal. Mi último descubrimiento ha sido el pastel de calabaza y queso que preparé con mi madre para comer. Me ha encantado el resultado y con las cantidades que os indico…
Etiqueta: Calabaza
Galletas choco sal
Como muchos de vosotros ya sabéis, me encanta preparar galletas en casa. Esta vez he hecho la masa con calabaza y he pintado una parte con chocolate, al que he añadido sal en escamas. Han quedado riquísimas, de textura blandita y la combinación de chocolate con sal me ha encantado. Os animo a prepararlas en…
Calabaza
La calabaza es un alimento con muchas propiedades y beneficios, que da mucho juego en la cocina, tanto para preparar platos dulces como salados. Con esta hortaliza, saludable y ligera, podemos elaborar infinidad de recetas con mucho sabor y llenas de color. Es un alimento excepcional, que resulta digestivo, aporta dulzor a los platos y contiene…
Bolas de arroz y calabaza
El otro día aproveché que me quedaba un trozo de calabaza en la nevera y probé una nueva receta: bolas de arroz con calabaza y queso hechas al horno. Es un plato que sacia y está muy rico; la mezcla de calabaza, queso y arroz es muy buena y suave. Con las cantidades que os…
Nidos de calabaza
Desde que he descubierto la calabaza para cocinar, no puedo dejar de experimentar y preparar platos (dulces y salados) con ella como ingrediente principal. En esta ocasión me he decantado por hacer unos nidos de calabaza con huevo. Si os gusta el queso tanto como a mí, podéis mezclar la masa de calabaza con un…
Chips de calabaza
Tenía en casa media calabaza que me sobró cuando preparé hamburguesas y busqué por Internet alguna receta rápida y sencilla para hacer y descubrí estos chips. Al principio no tenía muchas expectativas, pero al probarlos me ha cambiado esa idea. Quedan muy buenos y son perfectos para acompañar cualquier plato que preparemos o como entrante,…
Hamburguesas de calabaza y queso
Siguiendo con las recetas de platos que contienen calabaza, esta vez he hecho un experimento que ha tetenido muy buen resultado. He preparado unas hamburguesas de calabaza y queso que están tremendas. Hice pocas para probar y volaron, tanto que he tenido que hacer más visto el éxito que han tenido. Es un plato sano,…
Bizcocho de calabaza
El otro día, compré una calabaza para hacer croquetas y con la que sobró aproveché para preparar un bizcocho. La verdad es que el resultado ha sido muy positivo y hemos descubierto otra manera de preparar este postre, que queda muy esponjoso.
Bizcochitos de calabaza
Otra de las recetas que he preparado con calabaza son estos bizcochitos. Mi idea inicial era hacer magdalenas, pero no me subieron. Aunque de apariencia no es el resultado que esperaba, de sabor están riquísimos. Han quedado muy melosos, la calabaza les aporta un dulzor y una textura muy especial. Ingredientes – 200 gramos de…
Galletas de calabaza
Cuando hice croquetas de calabaza, me sobró un poco y busqué qué podía hacer con ella. Vi una receta de galletas y me decanté por prepararla. Ha sido todo un éxito. A mi pareja le encantan y cada vez que compro calabaza, me pide que haga galletas. La última vez, les añadí unos trocitos de chocolate….
cocina conmigo 