Después de unos meses confinados, ya tocaba volver a repetir las comidas familiares y reunirnos el fin de semana. Esta vez, para después de una buenísima paella a la leña, hemos preparado un bizcocho cebra. Mi madre tenía antojo de bizcocho y para hacerlo diferente y probar una nueva receta hemos optado por esta versión….
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Bizcocho de claras y chocolate
Para aprovechar unas claras de huevo que tenía en la nevera, ya que había preparado un postre que solo necesitaba las yemas, busqué por Internet recetas sencillas con claras y vi este bizcocho, que he versionado. Guardo la receta para próximas veces que me pase, ya que tanto de sabor como de textura queda impresionante…
Bizcocho de limón y semillas de amapola
La otra mañana, desayunando con mi madre, estábamos organizando la comida que haríamos el fin de semana y no podía faltar el postre. Decidimos hacer algo rápido y sencillo, para no entretenernos mucho. Nos decantamos por un bizcocho de limón con semillas de amapola. Nunca habíamos preparado antes nada con estas semillas, que compramos en…
Bizcocho de manzana
Hace unas semanas quise preparar un bizcocho para desayunar. Por hacer uno diferente, escogí la manzana y el yogur como ingredientes protagonistas. También le añadí un toque de canela, que con la manzana es muy buena combinación. Nos ha gustado mucho y queda muy meloso y sabroso. Apunto la receta, ya que seguro que repetimos…
Bizcocho de calabaza y chocolate
El domingo me levanté pronto y preparé un bizcocho, así tenemos para desayunar varios días. Aproveché que tenía una calabaza en la nevera y nos gustó mucho el que preparé ya hace unos meses solo con este ingrediente. Pero quise variar un poco y opté por incorporar chocolate y cacao. Hice dos masas, una con…
Mona de Pascua
Reconozco que esta mona que he preparado ha sido improvisada, ya que no tenía intención de hacer ninguna. En Cataluña, al igual que en otras zonas de España, es tradición que los padrinos regalen este dulce a su ahijado el lunes de Pascua, en Semana Santa. Nosotros ya teníamos encargada una para nuestra sobrina, que…
Bizcocho de yogur
Aprovechando los moldes que tengo de corazón, he querido preparar un bizcocho para San Valentín, pero se puede hacer en cualquier molde que tengáis. He utilizado yogures de melocotón que tenía en la nevera, pero podéis utilizar los yogures que tengáis en casa. Ha quedado súper esponjoso, sabroso y suave de sabor. Con las cantidades…
Tiramisú
Desde que preparamos nuestra versión particular de la tarta red velvet, mi tía y yo ya habíamos comentado en varias ocasiones que teníamos que repetir una mañana de repostería juntas. En esta ocasión, me sugerió preparar un tiramisú, que ella ya ha hecho en varias ocasiones y le quedan espectaculares. La verdad es que yo…
Calabaza
La calabaza es un alimento con muchas propiedades y beneficios, que da mucho juego en la cocina, tanto para preparar platos dulces como salados. Con esta hortaliza, saludable y ligera, podemos elaborar infinidad de recetas con mucho sabor y llenas de color. Es un alimento excepcional, que resulta digestivo, aporta dulzor a los platos y contiene…
Tarta Sacher
La Tarta Sacher es el pastel preferido de mi pareja y para su cumpleaños, este año le he preparado una. Nunca antes la había hecho en casa, es uno de los postres que en alguna ocasión nos hemos pedido en restaurantes o en pastelerías, y en Viena no puede faltar, pero no me había arriesgado…
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