Uno de mis postres preferidos es la mousse de limón. Para mi cumpleaños, algunos años mi madre lo ha preparado en casa para soplar las velas y he cogido el relevo de su receta. Es un postre refrencante, suave y que ayuda a rebajar la comida. Esta vez lo hemos hecho con una masa quebrada…
Categoría: Temáticos
Corazón de fresa
Me he adelantado a San Valentín y he preparado una receta nueva para este año: un corazón de fresa. Lo he querido hacer light y para ello he utilizado para la base dátiles y avena y para el relleno yogur natural edulcorado 0% y fresas. Con solo estos ingredientes podemos tener un postre suave, ligero,…
Casita de jengibre
Ya hace años que tenía en mente hacer una casita de jengibre en estas fechas navideñas, pero entre unas cosas y otras nunca me había puesto. Siempre que las veo en las películas navideñas me da envidia. Este año me he decidido, con la ayuda de mi madre, a prepararla en casa. Estoy muy contenta…
Trenza de turrón
Este postre tan sencillo, rico y atractivo visualmente lo aprendí en una jornada gastronómica en la Fira del Torró en Agramunt. Es una cita que desde que la descubrimos la tenemos apuntada en el calendario y no faltamos ningún año. Siempre descubrimos algo nuevo, además de volver cargados de turrones para todo el año. Este…
Galletas de boniato
En esta época del año me apetece comer castañas y boniatos. Ya se nota el frío y con el cambio de hora, que oscurece más pronto, más ganas me entran de aprovechar en la cocina el domingo por la tarde. La semana pasada compré varios boniatos para hacerlos al horno e incorporarlos en alguna receta….
Coca de Sant Joan
Más vale tarde… aunque llevaba semanas dándole vueltas a la idea de hacer este año una coca para Sant Joan, no ha sido hasta el último momento cuando me he decidido a prepararla en casa. Había visto varias recetas por Internet que me habían llamado la atención, pero no he tenido mucho tiempo esta semana….
Mona de Pascua
Reconozco que esta mona que he preparado ha sido improvisada, ya que no tenía intención de hacer ninguna. En Cataluña, al igual que en otras zonas de España, es tradición que los padrinos regalen este dulce a su ahijado el lunes de Pascua, en Semana Santa. Nosotros ya teníamos encargada una para nuestra sobrina, que…
Corazón de limón
Se acerca San Valentín y quería compartir algunas ideas de postres y recetas fáciles para preparar en casa. Me he decantado por una mousse de limón en un molde de corazón que tengo. Es un postre suave, refrescante y rápido de preparar, que no necesita horno. Como todavía faltan unos días para San Valentín lo…
Bizcocho de yogur
Aprovechando los moldes que tengo de corazón, he querido preparar un bizcocho para San Valentín, pero se puede hacer en cualquier molde que tengáis. He utilizado yogures de melocotón que tenía en la nevera, pero podéis utilizar los yogures que tengáis en casa. Ha quedado súper esponjoso, sabroso y suave de sabor. Con las cantidades…
Estrella de hojaldre
Esta estrella de hojaldre ya la había visto en Pinterest e Instagram y desde hacía tiempo la querían hacer en casa, pero entre una cosa y otra todavía no la había preparado. En otras ocasiones me he decantado por el árbol de hojaldre, pero ambos son igual de sencillos y buenos. El relleno es el…
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