Trenza de turrón

Este postre tan sencillo, rico y atractivo visualmente lo aprendí en una jornada gastronómica en la Fira del Torró en Agramunt. Es una cita que desde que la descubrimos la tenemos apuntada en el calendario y no faltamos ningún año. Siempre descubrimos algo nuevo, además de volver cargados de turrones para todo el año. Este año, participamos en un taller impartido por Torrons Fèlix y Sue Moya que nos encantó. Nos apuntamos la receta y este es el resultado: una trenza de turrón, que también se puede hacer con cocholate. Os aseguro que si la hacéis en casa no os arrepentiréis y querréis repetir.

Ingredientes

-una lámina cuadrada de hojaldre con mantequilla

-una tableta de turrón

-un huevo

-un chorrito de nata

-avellanas

-azúcar glas

Pasos

-estiramos la masa encima de un papel de horno y colocamos en el centro la tableta de turrón, dejando los extremos sin rellenar

-doblamos los extremos para que cubra el turrón de las puntas y con un cuchillo cortamos tiras finitas en ambos extremos de la masa

-vamos tapando la tableta del turrón intercalando los extremos de la masa que hemos cortado en forma de trenza

-cuando tengamos todo el turrón cubierto, lo pintamos con mezcla de huevo batido con un poco de nata

-espolvoreamos por encima un poco de azúcar glas y avellanas troceadas

-horneamos con el horno previamente caliente a 180 grados durante unos 20 minutos

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