Cada vez me estoy aficionando más a programas de cocina y es un peligro… ya que entre las recetas que hacen y las que veo también en las redes sociales y me gustan ya tengo una lista bastante larga de platos pendientes para preparar luego en casa; se me acumulan. En esta ocasión, vi la…
Categoría: Dulces
Pan de muerto
Me gustan los retos y cuando me incitan un poco para probar algo nuevo, acepto encantada. Esta ha sido la razón de hacer esta receta, cuando una compi del trabajo me preguntó si alguna vez había preparado este dulce típico de México que se elabora para el Día de Todos los Santos. La verdad es…
Tierra de chocolate
Si os gusta Halloween y os animáis a preparar platos temáticos para esta celebración os recomiendo este postre: la base es de chocolate, por encima lleva espolvoreada galleta Oreo triturada y lo decoramos con unos gusanos de gominola. Con las cantidades que os indico salen cuatro o cinco raciones. Como no me hace mucha gracia…
New York Cheesecake
Reconozco que me encantan las tartas de queso, es uno de los postres que me gusta pedirme en los restaurantes, especialmente si van acompañadas por una buena cobertura de arándanos o frutos rojos. En casa hemos preparado alguna vez cheesecake, pero ya hace tiempo. Hemos recuperado la receta y nos hemos decantado por una tarta…
Pan dulce
Como algunos de vosotros ya sabéis, en casa nos gusta preparar el pan y comerlo recién hecho por la mañana para desayunar o alguna noche para cenar con embutido. Rafa lo prefiere al horno y yo a la sartén, así que hacemos porciones de la masa y cada uno lo prepara como quiere. Nuestro preferido…
Peras en hojaldre
Hoy comparto esta receta que hemos hecho con peras. Es facilísima y no requiere de muchos ingredientes, ya que las peras solo van acompañadas de mermelada y azúcar, no les hace falta nada más. Las hemos colocado en una lámina de masa de hojaldre y para darle un toque final, les hemos añadido un poco…
Bocaditos de tiramisú
Si os gusta el tiramisú os animo a preparar esta receta fácil y sabrosa, que entra muy bien de postre o a media tarde con un café. Da mucho juego, ya que para la base se puede utilizar la masa que tengáis en casa (masa filo, hojaldre o masa quebrada). Yo he utilizado de hojaldre,…
Espuma de mango
Desde que Rafa me regaló el sifón para mi santo, hemos estado haciendo espumas y la última ha sido de mango. Nos la hemos tomado de postre, que está inspirado en uno que pedimos siempre que vamos a uno de nuestros restaurantes preferidos. El postre es espuma de mango, con yogur griego y galleta Oreo,…
Semiesferas de yogur
Mis padres me han regalado un molde de silicona para hacer postres y recetas en forma de esferas. No me he podido esperar para estrenarlo y he empezado con algo fácil: yogur y gelatina. Como también tengo un cortador redondo, he hecho una base de galletas, avellanas y zumo de naranja, para que no fuera…
Bizcocho cebra
Después de unos meses confinados, ya tocaba volver a repetir las comidas familiares y reunirnos el fin de semana. Esta vez, para después de una buenísima paella a la leña, hemos preparado un bizcocho cebra. Mi madre tenía antojo de bizcocho y para hacerlo diferente y probar una nueva receta hemos optado por esta versión….
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