Una buena manera de estrenar este blog es compartiendo una de las recetas dulces que siempre tiene mucho éxito y gusta a todo el mundo. Además del buen resultado, es una receta fácil de preparar, rápida y con pocos ingredientes, que seguramente tendréis en casa y si no los tenéis, son fáciles de conseguir.
Panna cotta con gelatina de cerezas
Había probado la panna cotta en restaurantes y un día busqué la receta para prepararla en casa. Es sencilla y rápida de hacer y es un postre ligero y sabroso que se puede combinar con varias frutas. La que yo preparé es con gelatina de cereza.
Base para mousse y cheesecake
Cuando hacemos mousses o cheesecakes, normalmente preparamos una base de galletas y mantequilla, que personalmente me encanta y es mi parte favorita del postre. Un día, mi madre decidió cambiar la receta de la base y aunque al principio reconozco que no me hizo gracia la idea, luego agradecí haber probado esta alternativa. A la…
Mosaikó
Probé por primera vez este postre griego en un restaurante y me gustó mucho. Unos meses después, no me acordaba de su nombre, pero buscando por Internet postres griegos con galleta y chocolate, averigué que se trataba de Mosaikó. Sin duda, todo un descubrimiento que siempre que lo preparo en casa, triunfa. También se le…
Lemon curd
Cuando visité Viena, una tarde en el Café Central me pedí un pastelito con un sabor que todavía recuerdo: tenía un gusto a limón, que mezclado con una masa de galleta y mantequilla y un sirope que lo cubría, era un postre peculiar. Hace un tiempo, unas muy buenas amigas que me conocen bien me…
Sustitutivos del azúcar
A la hora de cocinar, sobre todo postres, tenemos que intentar sustituir el azúcar por otros ingredientes más naturales, que también le dan sabor a los platos y son más sanos. Algunas sustitutos del azúcar en la cocina son los siguientes: COMPOTA DE MANZANA Podemos utilizar la compota de manzana en lugar de azúcar a…
Mermelada de fresa
Aprovechando que tenía una bandeja de fresas en la nevera, he decidido hacer una mermelada artesana con ellas para desayunar con pan de molde y para mezclar en un yogur natural.
Flan de yogur con frambuesas
Si tenéis yogures naturales en la nevera y frambuesas, podéis probar este postre. Estoy segura de que os gustará y además es muy sencillo de preparar. Es una manera diferente de comerse el yogur.
Galletas de Halloween
Para Halloween, podemos sorprender a los nuestros con galletas terroríficas o bombones con formas. Seguro que a los más peques les encanta, tanto comérselas como prepararlas.
Panellets
Para Todos los Santos, el día 1 de noviembre, no pueden faltar los tradicionales panellets (típicos de Cataluña), que son una tentación. Prepararlos en casa con la familia es otra costumbre que no puede faltar. Si a esto le añadimos las castañas, no se puede pedir más para estas fechas. Ingredientes -1 boniato pequeño (100…
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