La Tarta Sacher es el pastel preferido de mi pareja y para su cumpleaños, este año le he preparado una. Nunca antes la había hecho en casa, es uno de los postres que en alguna ocasión nos hemos pedido en restaurantes o en pastelerías, y en Viena no puede faltar, pero no me había arriesgado…
Momias y calabazas de masa quebrada
Estos días me apetece preparar recetas temáticas para Halloween. Además de estar haciendo platos con productos típicos de temporada como con la calabaza y el boniato, el otro día me decanté por un desayuno muy sencillo que podéis preparar en casa si queréis hacer algo especial para esta festividad. Solo se necesita una masa quebrada…
Huesos de santo
Este fin de semana mi madre y yo hemos querido preparar un dulce típico de estas fechas: huesos de santo. Nunca los había probado y tampoco sabía lo que eran, así que después de indagar por Internet, hemos hecho este postre elaborado de mazapán relleno de crema de yema. Aunque es un poco entretenido, se…
Bizcocho de boniato y chocolate
Aprovechando la temporada de boniatos, he querido preparar un postre con él y el resultado ha sido un bizcocho de boniato y chocolate. Lo preparé por la noche y al día siguiente ya nos lo acabamos, es muy suave y sienta bien. El boniato le aporta dulzor al plato, aunque yo le añadí también un…
Nidos de calabaza
Desde que he descubierto la calabaza para cocinar, no puedo dejar de experimentar y preparar platos (dulces y salados) con ella como ingrediente principal. En esta ocasión me he decantado por hacer unos nidos de calabaza con huevo. Si os gusta el queso tanto como a mí, podéis mezclar la masa de calabaza con un…
Pepas saludables
Desde que descubrí por Instagram estas galletas, que he leído que son típicas de Argentina, las tenía apuntadas en mi lista de recetas pendientes para preparar. He optado por una versión saludable y he utilizado harina de avena, miel y azúcar moreno para la base y mermelada sin azúcar para añadir por encima. También se…
Chips de calabaza
Tenía en casa media calabaza que me sobró cuando preparé hamburguesas y busqué por Internet alguna receta rápida y sencilla para hacer y descubrí estos chips. Al principio no tenía muchas expectativas, pero al probarlos me ha cambiado esa idea. Quedan muy buenos y son perfectos para acompañar cualquier plato que preparemos o como entrante,…
Sorbete de limón al cava
Este es uno de los postres que tanto mi padre como mi pareja se suelen pedir en los restaurantes para acabar de redondear una buena comida. Me he animado a prepararlo en casa, ya que tenía limones en la nevera. Al sorbete de mi pareja le he añadido un poco de cava, sabía que le…
Hamburguesas de calabaza y queso
Siguiendo con las recetas de platos que contienen calabaza, esta vez he hecho un experimento que ha tetenido muy buen resultado. He preparado unas hamburguesas de calabaza y queso que están tremendas. Hice pocas para probar y volaron, tanto que he tenido que hacer más visto el éxito que han tenido. Es un plato sano,…
Bizcocho de plátano
El otro día quise preparar un bizcocho para llevar al trabajo. Como una de mis compis es celíaca, revisé la web de recetas sin gluten de mi amiga Irene (www.buenosingluten.com) y me decanté por el bizcocho de plátano. Nunca lo había preparado, pero tenía muy buena pinta, además de ser muy saludable, ya que no…
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