La otra noche para cenar preparamos focaccia con romero, tomates y olivas y la acompañamos con embutido. Nos gustó tanto que hemos repetido en casa de mis padres, para comer los cuatro. Es una especie de pan plano cubierto con hierbas u otros ingredientes. Se puede aliñar con lo que más nos guste o con…
Categoría: Salados
Pan de cebolla
Desde hace unos meses, en casa ya no compramos pan. Antes, con una barrita para los dos nos sobraba y se ponía dura. De vez en cuando, comprábamos para desayunar unos bollitos de aceitunas o de cebolla, pero desde que hemos descubierto lo fácil y rápido que es hacerlos en casa, cuando queremos pan lo…
Estrellas de parmesano
Este fin de semana he querido preparar un entrante salado y como tenía una cuña de queso parmesano en casa he hecho unas galletitas. La receta es muy sencilla, ya que solo hay que mezclar en un bol todos los ingredientes para obtener una masa que luego la podemos cortar con un cortador y darle…
Patatas con tomate de mi abuela
Casi siempre que voy a comer a casa de mi abuela me prepara patatas con tomate, que me encantan. Ya hacía semanas que me insistía para que me quedara a comer con ellos. Un día le dije que iría por la mañana a su casa y las prepararíamos juntas, así aprendía la receta para hacer…
Bolas de arroz y calabaza
El otro día aproveché que me quedaba un trozo de calabaza en la nevera y probé una nueva receta: bolas de arroz con calabaza y queso hechas al horno. Es un plato que sacia y está muy rico; la mezcla de calabaza, queso y arroz es muy buena y suave. Con las cantidades que os…
Nidos de calabaza
Desde que he descubierto la calabaza para cocinar, no puedo dejar de experimentar y preparar platos (dulces y salados) con ella como ingrediente principal. En esta ocasión me he decantado por hacer unos nidos de calabaza con huevo. Si os gusta el queso tanto como a mí, podéis mezclar la masa de calabaza con un…
Chips de calabaza
Tenía en casa media calabaza que me sobró cuando preparé hamburguesas y busqué por Internet alguna receta rápida y sencilla para hacer y descubrí estos chips. Al principio no tenía muchas expectativas, pero al probarlos me ha cambiado esa idea. Quedan muy buenos y son perfectos para acompañar cualquier plato que preparemos o como entrante,…
Hamburguesas de calabaza y queso
Siguiendo con las recetas de platos que contienen calabaza, esta vez he hecho un experimento que ha tetenido muy buen resultado. He preparado unas hamburguesas de calabaza y queso que están tremendas. Hice pocas para probar y volaron, tanto que he tenido que hacer más visto el éxito que han tenido. Es un plato sano,…
Crackers de semillas
Mirando fotos por Instagram, vi una de crackers que me llamó la atención. Guardé la receta y el otro día los preparé para hacer un aperitivo. La verdad es que vale la pena hacerlos en casa en lugar de comprarlos: quedan muy sabrosos, crujientes, se tarda muy poco en prepararlos y se necesitan poquísimos ingredientes….
Pan a la sartén
Esta receta de pan a la sartén es muy rápida y fácil de preparar. La vi por Internet y me entró curiosidad por prepararla. Este fin de semana he hecho esta versión de pan y nos han encantado. A unas tortitas les añadí pipas, a otras mezcla de semillas y otras sin nada y me…
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