Mirando fotos por Instagram, vi una de crackers que me llamó la atención. Guardé la receta y el otro día los preparé para hacer un aperitivo. La verdad es que vale la pena hacerlos en casa en lugar de comprarlos: quedan muy sabrosos, crujientes, se tarda muy poco en prepararlos y se necesitan poquísimos ingredientes. Se pueden comer solos o acompañarlos con un poco de embutido o queso de untar. Es perfecto si queréis hacer algo sencillo pero bueno como entrante.

Ingredientes (para 2-3 personas)

-100 gramos de harina de trigo

-3 cucharadas de mezcla de semillas (pueden ser pipas)

-1 cucharada de orégano

-2 cucharadas de aceite de oliva

-agua

-sal en escamas

Pasos

-mezclamos en un bol la harina, las semillas, el orégano, el aceite y la sal en escamas y al final le añadimos agua templada hasta que obtengamos una masa elástica que podamos trabajar bien con las manos (unos 50ml)

-dejamos enfriar un rato la masa y la probamos por si queremos corregir el sabor (podemos añadir más semillas, sal… al gusto)

-colocamos la masa en un papel de horno enharinado y la estiramos para que quede muy fina y crujiente y la cortamos como más nos guste, yo lo he hecho en rectángulos pequeños

-llevamos los crackers al horno caliente a 180 grados durante unos 10 minutos, hasta que veamos que están bien hechos