He querido preparar este plato del que habla mucha gente y parece que ahora está de moda, aunque no es nada nuevo. Hace años, mi abuela las preparaba de postre, aunque con algunas diferencias en la receta: ella utilizaba harina, pan frito y matalauva. Yo he hecho una versión más saludable y ha pasado su…
Categoría: Dulces
Brazo de limón
Mi tía y yo hemos repetido una mañana de repostería juntas. Esta vez ha escogido ella el potre y hemos hecho un brazo de gitano al limón. Reconozco que no soy muy fan de los brazos de gitano y no es un dulce que suela comer, comprar ni pedir en los restaurantes, pero este que…
Pan de leche
Tenía en la nevera una pastillita de levadura fresca que estaba a punto de caducar y decidí hacer pan. Para cambiar, esta vez me he decantado por preparar unos bollitos de leche. No los había hecho nunca y el sabor me ha recordado a la infancia, cuando me comía alguna vez bocadillos con chocolate. Son…
Vasitos de yogur
Estos días tan calurosos de verano apetece más que nunca tomar cosas fresquitas. Nosotros en casa los días entre semana siempre comemos de postre yogur. Para variar un poco y no aborrecerlos, de vez en cuando los preparo diferentes y ya parece que se rompe la monotonía. Mezclo yogur natural con tanc de limón y…
Bizcocho de manzana
Hace unas semanas quise preparar un bizcocho para desayunar. Por hacer uno diferente, escogí la manzana y el yogur como ingredientes protagonistas. También le añadí un toque de canela, que con la manzana es muy buena combinación. Nos ha gustado mucho y queda muy meloso y sabroso. Apunto la receta, ya que seguro que repetimos…
Tulipas de limón
Esta receta de tulipas de limón con frutos rojos es muy sencilla y os la recomiendo si queréis hacer un postre rápido, bueno y refrescante. Es un acierto seguro. No requiere de mucho tiempo de prepraración, ya que solo hay que preparar el relleno de limón. En el supermercado podéis comprar un paquete de tulipas…
Churros
Reconozco que esta receta es un tanto peculiar, ya que no es saludable ni tan laboriosa como otras. Pero tiene un sentido y la he querido publicar después de hacerlos y compartirlos con la familia. A mi abuela le encantan los churros y estos días le apetecen, así que no lo he dudado y me…
Crumble de cerezas
Tenía en la nevera cerezas y quería aprovechar esta fruta de temporada tan sabrosa para hacer un postre. Me he decantado por un crumble y el resultado ha sido muy bueno. Como fan de la canela que soy, he añadido esta especie a la mezcla y le da un gusto muy bueno, pero si no…
Tortitas
A mi mejor amiga también le gusta cocinar y hacer dulces. Hace unos años, cuando venía en verano a la torre de mis padres a pasar unos días con nosotros siempre traía postre: tiramisú, brownie… Que nos encantaba y no dejábamos ni un trozo. Hace unas semanas vi que publicó una foto de unas tortitas…
Coca de Sant Joan
Más vale tarde… aunque llevaba semanas dándole vueltas a la idea de hacer este año una coca para Sant Joan, no ha sido hasta el último momento cuando me he decidido a prepararla en casa. Había visto varias recetas por Internet que me habían llamado la atención, pero no he tenido mucho tiempo esta semana….
