Esta receta de tulipas de limón con frutos rojos es muy sencilla y os la recomiendo si queréis hacer un postre rápido, bueno y refrescante. Es un acierto seguro. No requiere de mucho tiempo de prepraración, ya que solo hay que preparar el relleno de limón. En el supermercado podéis comprar un paquete de tulipas (yo he optado por las de cholocate) y frutos rojos (fresas, frambuesas, arándanos)… os aseguro que la combinación es perfecta. Otra opción es rellenar vasitos o copas que tengáis en casa. Además, es un postre refrescante, nada empalagoso, que ayuda a redondear una buena comida.

Ingredientes (para unas 6 tulipas)

-150 gramos de azúcar

-20 gramos de harina de maíz

-150 ml de zumo de limón

-150 ml de zumo de naranja

-500 gramos de nata de postre para montar sin azúcar con +35% materia grasa

-frutos rojos

-tulipas (opcional)

-birutas de chocolate (opcional)

Pasos

-empezamos preparando el relleno de las tulipas. Para ello, mezclamos la harina de maíz en el zumo que tenemos (mezclamos el de naranja y el de limón), le añadimos el azúcar y llevamos al fuego. Vamos removiendo la mezcla hasta que espese

-retiramos la crema que hemos obtenido del fuego y la dejamos enfriar. Por otro lado, si tenemos nata con + de 35% de materia grasa sin montar, la montamos y dejamos enfriar

-cuando la crema de limón esté fría, le añadimos la nata montada, mezclamos y dejamos enfriar en la nevera (yo he utilizado una manga pastelera)

-a la hora de servir, colocamos nuestra crema de limón dentro de las tulipas y por encima las decoramos con frutos rojos

-también le podemos añadir birutas de chocolate