Esta ha sido una receta de aprovechamiento en toda regla. Tenía chocolate en la nevera (blanco, con leche y negro), ya que siempre me gusta tener por si quiero hacer algún postre. Además, me quedaban algunos frutos secos (almendra laminada, avellanas tostadas y pistachos). También tenía arroz inflado, que compré un paquete para preparar una receta y me sobró bastante cantidad. Con estos ingredientes he preparado unas rocas de chocolate y frutos secos. He hecho varias combinaciones, pero podéis prepararlo con lo que tengáis en casa (cereales, frutos secos, arándanos…). Son un vicio cuando tenéis antojo de algo dulce, es un snack que no dura muchos días, se acaba rápido.

Ingredientes

Rocas de chocolate blanco

-chocolate blanco de cobertura

-pistachos

-fresas liofilizadas

-sal en escamas (opcional)

Rocas de chocolate con leche

-chocolate con leche de cobertura

-almendras laminadas

-arroz inflado

-sal en escamas (opcional)

Rocas de chocolate negro

-chocolate negro de cobertura

-avellanas tostadas

-arroz inflado

-sal en escamas (opcional)

Pasos

-colocamos los diferentes tipos de chocolate en cuencos distintos y los derretimos (al microondas o al baño María)

-por otro lado, troceamos un poco los frutos secos y las fresas liofilizadas

-añadimos a cada cuenco un poco de sal en escamas y las combinaciones que queramos (al blanco le he añadido pistachos y fresas liofilizadas, al con leche almendras laminadas y arroz inflado y al negro avellanas tostadas y arroz inflado)

-mezclamos bien cada cuenco para que se integren todos los ingredientes

-con una cucharita, vamos colocando bolitas en un papel de horno, que luego dejamos enfriar en la nevera