Este año ya he empezado a hacer algunas recetas navideñas. El otro día, vino mi madre a casa y preparamos estos árboles de chocolate, un postre fácil y vistoso, ya que no teníamos mucho tiempo y no nos queríamos enredar mucho. Quedan buenísimos y requiere de pocos ingredientes. Los árboles están hechos con chocolate blanco y decorados con lápices de colores y fresas liofilizadas (pero podéis utilizar los ingredientes que tengáis por casa: chocolate negro, avellanas…). Por otro lado, la base es mezcla de mascarpone, bombones y panettone (ingredientes típicos de estas fechas para darle un toque navideño). Con los ingredientes de esta receta salen 3-4 unidades.

Ingredientes

-50 gramos de chocolate blanco de cobertura

-fresas liofilizadas y lápices de colores para decorar

-mikados

-250 gramos de mascarpone

-40 gramos de azúcar glas

-4 bombones (Ferrero Rocher)

-panettone

-cacao

Pasos

-empezamos preparando los árboles: fundimos al baño María el chocolate blanco y con la ayuda de una cucharita lo extendemos encima de papel de horno dándole forma de triángulo (para simular un árbol)

-colocamos encima un mikado (en la mitad inferior, la parte más ancha del árbol) y lo cubrimos con un poco más de chocolate blanco

-dejamos enfriar los árboles en la nevera mientras preparamos la base

-en un bol, mezclamos el mascarpone (a temperatura ambiente para que esté cremoso), con el azúcar glas y troceamos los bombones. Mezclamos bien hasta que se integre todo

-ahora toca montar nuestra maceta: cortamos el panettone con un cortador circular para colocarlo en el recipiente. Colocamos un trozo de panettone en el fondo del molde, que cubrimos con la mezcla de mascarpone que hemos preparado. Repetimos este proceso hasta llenar el molde (acabamos con una capa de mascarpone). Dejamos reposar en la nevera

-a la hora de servir, espolvoreamos un poco de cacao en polvo, que simula tierra, por encima de la última capa de mascarpone y colocamos nuestro árbol encima