Si queréis preparar un postre especial para el día de Sant Jordi, podéis probar estas rosas de manzana y hojaldre o masa quebrada. Yo las he preparado varias veces y quedan buenísimas. Si les añadimos un poco de mermelada quedan aún más melosas y sabrosas, también le podemos incorporar virutas de chocolate junto con la mermelada. Os dejo la receta, que da para unas 6 rosas, ya veréis lo fácil que es y lo bien que quedan.

Ingedientes

-una lámina de masa de quebrada o hojaldre (preferiblemente cuadrada)

-una manzana roja

-mermelada

-azúcar glas

Pasos

-empezamos cortando la manzana a la mitad con la piel, le quitamos el corazón y la cortamos en rodajas finas

-ponemos las rodajas de manzana en un bol tapado con film transparente y lo llevamos al microondas para que se ablanden (unos 5 minutos aproximadamente)

-extendemos bien nuestra masa y la cortamos en tiras

-añadimos un poco de mermelada en el centro de cada tira de hojaldre y repartimos en un lado las láminas de manzana, dejando la parte de la piel roja sobresaliendo por un lado

-doblamos la tira de hojaldre por la mitad, cubriendo una parte de las manzanas y dejando visible la piel

-ahora, enrollamos la tira de un extremo al otro sobre si misma

-colocamos las rosas en moldes individuales y llevamos al horno, previamente calentado, durante unos 35-45 minutos aproximadamente a 170 grados

-cuando estén frías, podemos espolvorear un poco de azúcar glas por encima