Siguiendo con las recetas con la naranja como ingrediente principal para aprovechar esta fruta de temporada, hoy comparto con vosotros este postre. Se trata de espuma de naranja hecha con sifón, que ha quedado buenísima. Es un postre suave, refrescante, que ayuda a rebajar la comida, no es nada empalagoso y entra muy bien. Para…
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Trufas de naranja y chocolate blanco
Decidiendo el postre del domingo, no sabíamos que preparar y nos decantamos por hacer una nueva receta y aprovechar las naranjas que teníamos, que no son pocas. Así que tras mirar varias opciones, decidimos preparar trufas de naranja y chocolate blanco. Reconozco que nunca había preparado trufas y es una de las recetas que tengo…
Natillas y crema catalana
Uno de los postres preferidos de mi padre y de Rafa es la crema catalana. Cuando salimos a comer, si hay este postre en la carta y es casero siempre se lo piden. El otro fin de semana, aprovechando que tenía unas yemas de huevo, que me habían sobrado de otro postre que había hecho…
Trenza de turrón
Este postre tan sencillo, rico y atractivo visualmente lo aprendí en una jornada gastronómica en la Fira del Torró en Agramunt. Es una cita que desde que la descubrimos la tenemos apuntada en el calendario y no faltamos ningún año. Siempre descubrimos algo nuevo, además de volver cargados de turrones para todo el año. Este…
Bolo de bolacha
Desde que comí este postre cuando viajamos a Oporto, tenía ganas de preparar el bolo de bolacha en casa. Ya llevaba tiempo con la receta guardada, pero entre unos platos y otros todavía no había encontrado el momento para hacerlo. Al final, el otro fin de semana me decidí por este dulce típico de Portugal…
Brazo de limón
Mi tía y yo hemos repetido una mañana de repostería juntas. Esta vez ha escogido ella el potre y hemos hecho un brazo de gitano al limón. Reconozco que no soy muy fan de los brazos de gitano y no es un dulce que suela comer, comprar ni pedir en los restaurantes, pero este que…
Vasitos de yogur
Estos días tan calurosos de verano apetece más que nunca tomar cosas fresquitas. Nosotros en casa los días entre semana siempre comemos de postre yogur. Para variar un poco y no aborrecerlos, de vez en cuando los preparo diferentes y ya parece que se rompe la monotonía. Mezclo yogur natural con tanc de limón y…
Tulipas de limón
Esta receta de tulipas de limón con frutos rojos es muy sencilla y os la recomiendo si queréis hacer un postre rápido, bueno y refrescante. Es un acierto seguro. No requiere de mucho tiempo de prepraración, ya que solo hay que preparar el relleno de limón. En el supermercado podéis comprar un paquete de tulipas…
Crumble de cerezas
Tenía en la nevera cerezas y quería aprovechar esta fruta de temporada tan sabrosa para hacer un postre. Me he decantado por un crumble y el resultado ha sido muy bueno. Como fan de la canela que soy, he añadido esta especie a la mezcla y le da un gusto muy bueno, pero si no…
Tarta de yogur y fresas
Esta vez, mi madre y yo nos hemos decantado por un postre refrescante y saludable para redondear la comida del domingo, que ha sido carne a la brasa. Decidiendo qué postre preparar, optamos por algo suave y como es temporada de fresas, hemos querido aprovechar esta fruta que tanto nos gusta y da mucho color…
