Esta idea de hacer un helado tipo Comtessa de galleta Lotus me la dio Rafa. Es una combinación de la barra de helado de nata y chocolate que nos encanta desde niños y nos trae muy buenos recuerdos y los helados Lotus que probamos el año pasado y nos encantan. Como el otro día preparé…
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Helado Maxibon
Este año estoy experimentando con los helados. Esta semana me he arriesgado con una versión de uno de mis preferidos: el Maxibon. La combinación de galleta, chocolate y nata me encanta. Para hacerlo, hay que preparar dos elaboraciones: por un lado, la galleta que cubre la nata y por el otro, el relleno, con un…
Helado de mango con frutos rojos
Desde que tengo el molde de semiesferas, no había preparado antes un postre helado en ellas. Hasta ahora, me había decantado por postres con gelatina o chocolate. Nos ha sorprenndido mucho el resultado de este helado de mango, que además de estar buenísimo, tiene una presentación espectacular. Tiene una textura muy buena, no queda cristalizado….
Helado de limón
El fin de semana queríamos preparar un postre, pero con la calor que hace optamos por algo rápido de hacer, para no estar mucho rato en la cocina, y refrescante, que no necesitara horno y ayudara a rebajar la comida. Hicimos una mezcla de varias recetas que habíamos preparado en ocasiones anteriores, como mousse de…
Tejas de hojaldre
Hace tiempo vi por Instagram una receta que publicó el chef Peña y me encantó. La tenía guardada para hacer un día, ya que me pareció una idea muy original y sencilla y la he querido adaptar. Para el fin de semana compré una lámina de hojaldre y helado, ya que el resto de ingredientes…
Polos
Este verano me he animado con los polos artesanos y los preparamos en casa para refrescarnos a media tarde o de postre. Los podéis hacer con las frutas que más os gusten, con yogur… No tengo heladera, así que utilizo la batidora. Os dejo algunas ideas de sabores que nos encantan por si os animáis….
Mini cheesecakes heladas
Esta receta de mini cheesecakes heladas que comparto con vosotros ha sido una sorpresa, un buen descubrimiento que no descarto repetir este verano. Es un postre saludable y muy sabroso, que ayuda a redondear una buena comida y sienta de fábula. Para la base, he utilizado avena y dátiles, pero se puede hacer con galletas…
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