Decidiendo el postre del domingo, no sabíamos que preparar y nos decantamos por hacer una nueva receta y aprovechar las naranjas que teníamos, que no son pocas. Así que tras mirar varias opciones, decidimos preparar trufas de naranja y chocolate blanco. Reconozco que nunca había preparado trufas y es una de las recetas que tengo…
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Bizcocho de claras y chocolate
Para aprovechar unas claras de huevo que tenía en la nevera, ya que había preparado un postre que solo necesitaba las yemas, busqué por Internet recetas sencillas con claras y vi este bizcocho, que he versionado. Guardo la receta para próximas veces que me pase, ya que tanto de sabor como de textura queda impresionante…
Donas
Cuando era pequeña, algunos días para desayunar o merendar tocaba pastas y una de ellas eran los donuts, que me encantaban. De chocolate negro, con azúcar, de dos chocolates, rellenos de crema de cacao… La verdad es que me quedo con cualquiera de ellos. Es uno de esos dulces que nunca pasa de moda y…
Galletas de boniato
En esta época del año me apetece comer castañas y boniatos. Ya se nota el frío y con el cambio de hora, que oscurece más pronto, más ganas me entran de aprovechar en la cocina el domingo por la tarde. La semana pasada compré varios boniatos para hacerlos al horno e incorporarlos en alguna receta….
Lenguas de gato
Ya llevaba tiempo con esta receta pendiente. Cuando vamos a almorzar con mi suegro, en el restaurante al que solemos ir tienen en la entrada unas bolsitas con pastas artesanas que hacen ellos mismos y casi siempre compro algo (normalmente lenguas de gato). Un día le pregunté a la cocinera cómo las prepara ella, ya…
Mini pancakes
El otro fin de semana me apeteció preparar algo para desayunar y me decanté por unos mini pancakes, pero reconozco que no me quedaron como esperaba. Los hice con harina integral y canela, pero el resultado no me convenció. Así que al día siguiente los repetí , esta vez añadiendo y modificando los ingredientes para…
Churros
Reconozco que esta receta es un tanto peculiar, ya que no es saludable ni tan laboriosa como otras. Pero tiene un sentido y la he querido publicar después de hacerlos y compartirlos con la familia. A mi abuela le encantan los churros y estos días le apetecen, así que no lo he dudado y me…
Tortitas
A mi mejor amiga también le gusta cocinar y hacer dulces. Hace unos años, cuando venía en verano a la torre de mis padres a pasar unos días con nosotros siempre traía postre: tiramisú, brownie… Que nos encantaba y no dejábamos ni un trozo. Hace unas semanas vi que publicó una foto de unas tortitas…
Bizcocho de calabaza y chocolate
El domingo me levanté pronto y preparé un bizcocho, así tenemos para desayunar varios días. Aproveché que tenía una calabaza en la nevera y nos gustó mucho el que preparé ya hace unos meses solo con este ingrediente. Pero quise variar un poco y opté por incorporar chocolate y cacao. Hice dos masas, una con…
Volcán de manzana
En casa nos encantan las manzanas y siempre que tenemos ocasión, preparamos postres con esta fruta, que da mucho juego en la cocina. Este volcán de chocolate que cuelgo hoy es una receta que vi por Instagram y me la guardé. Compré una lámina de masa quebrada y preparé este postre el fin de semana….
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