Más vale tarde… aunque llevaba semanas dándole vueltas a la idea de hacer este año una coca para Sant Joan, no ha sido hasta el último momento cuando me he decidido a prepararla en casa. Había visto varias recetas por Internet que me habían llamado la atención, pero no he tenido mucho tiempo esta semana….
Nidos de zanahoria
Después de estar unos días sin cocinar, tenía ganas de preparar algún plato diferente y probar nuevas combinaciones. Tras el éxito de los nidos de calabaza, que los hacemos de vez en cuando, he querido intentar preparar unos nidos de zanahoria. Tenía unas cuantas en la nevera de una carrot cake que hice y me…
Bizcocho de calabaza y chocolate
El domingo me levanté pronto y preparé un bizcocho, así tenemos para desayunar varios días. Aproveché que tenía una calabaza en la nevera y nos gustó mucho el que preparé ya hace unos meses solo con este ingrediente. Pero quise variar un poco y opté por incorporar chocolate y cacao. Hice dos masas, una con…
Tarta de yogur y fresas
Esta vez, mi madre y yo nos hemos decantado por un postre refrescante y saludable para redondear la comida del domingo, que ha sido carne a la brasa. Decidiendo qué postre preparar, optamos por algo suave y como es temporada de fresas, hemos querido aprovechar esta fruta que tanto nos gusta y da mucho color…
Tarta de Oreo
Este postre es una bomba. Después de probar en un restaurante la tarta de Oreo y las que venden industriales en los supermercados, me he querido arriesgar y hacer una en casa, a ver cuál era el resultado. Y no ha defraudado, ha quedado buenísima. Requiere un poco de tiempo de preparación, ya que hay…
Galets rellenos de calabaza y queso
La sopa de galets es un plato típico de la gastronomía catalana y no puede faltar en las comidas y cenas navideñas. Mi abuela siempre prepara sopa y a mí me encanta con galets, ya que me como la pasta pero no me gusta el caldo (aunque suene un poco raro). En el supermercado vi…
Lemon pie light
Ya llevaba semanas pensando en preparar una versión light de lemon pie. Mi madre y yo hemos estado revisando varias recetas y hemos cogido ideas para preparar nuestra versión. La hemos hecho para redondear una de las comidas que hacemos juntos algunos fines de semana. Nos ha gustado mucho el resultado y si os gusta…
Barritas de dátiles, queso de cabra y almendras
En una revista leí esta receta de barritas de dátiles, queso de cabra y almendras que me llamó mucho la atención y ese mismo día la preparé para cenar. No confiaba mucho en el resultado, ya que la mezcla de dulce con salado me parecía rara, pero reconozco que me sorprendió para bien. Nos encantaron,…
Volcán de manzana
En casa nos encantan las manzanas y siempre que tenemos ocasión, preparamos postres con esta fruta, que da mucho juego en la cocina. Este volcán de chocolate que cuelgo hoy es una receta que vi por Instagram y me la guardé. Compré una lámina de masa quebrada y preparé este postre el fin de semana….
Fritada de patatas y calabacín
Esta receta que comparto hoy es uno de los platos preferidos de mi abuelo. Casi siempre que le pregunto qué va a comer, me contesta fritada de patatas con calabacín. Compite con las patatas con tomate que también publiqué. He querido aprender la receta, ya que a mí también me encanta. Un día que mi…
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