Hacía tiempo que quería preparar una receta dulce en la freidora de aire y desde que vi en el Instagram de webosfritos esta idea de magdalenas de nata, la tenía guardada. Hice poca cantidad, para tener desayuno para un día, pero podéis hacer el doble o triple. Quedan muy melosas y esponjosas y como le he añadido ralladura de naranja, tienen un toque cítrico buenísimo. Se preparan en un momento y tardan poco en hacerse en la freidora de aire. Además, no necesitáis muchos ingredientes y seguro que los tenéis en casa.

Ingredientes (para 4 unidades)

-1 huevo

-50 gramos de azúcar

-25 gramos de aceite de oliva

-40 gramos de nata de postres 35% materia grasa

-85 gramos de harina de trigo

-5 gramos de levadura

-ralladura de naranja

Pasos

-batimos el huevo con el azúcar

-añadimos la nata y el aceite y mezclamos con unas varillas

-por otro lado, tamizamos la harina y la levadura y la incorporamos a la mezcla anterior

-rallamos la naranja y añadimos a la mezcla hasta que quede bien homogénea

-repartimos la masa en los moldes de magdalenas y añadimos un poco de azúcar por encima

-precalentamos la freidora de aire a 200 grados un par de minutos. Luego, metemos los moldes y programamos a 190 durante 9 minutos. Si vemos que les falta un poco, calentamos a 180 grados un par de minutos