Estos bombones están riquísimos y si os gusta el café, os animo a prepararlos en casa. Son rápidos y fáciles de hacer y el resultado es muy positivo. El otro día los preparamos mi madre y yo para acompañar el café y volaron, no sobró ni uno. Con las cantidades que os indico en esta receta salen unos 20 bombones.

Ingredientes

-100 gramos de avellanas tostadas

-150 gramos de galletas (tipo María)

-4 cucharaditas de café soluble

-1 cucharadita de cacao

-2 cucharaditas de azúcar moreno

-leche

Pasos

-primero picamos las avellanas en la picadora hasta obtener una textura cremosa, le añadimos el café soluble y el cacao y removemos para que se integren todos los ingredientes. Reservamos

-por otro lado, picamos las galletas y la mezclamos con la mezcla anterior

-añadimos a nuestra mezcla 2 cucharaditas de azúcar moreno y vamos añadiendo leche hasta que veamos que la masa tiene consistencia y la podemos trabajar con las manos

-removemos bien la masa, la dejamos reposar un rato en la nevera y después le damos forma. Hacemos bolitas, las chafamos un poco con la mano y con la ayuda del mango de una cuchara o tenedor, le acabamos de dar la forma de un grano de café marcando una raya en el centro 

-los dejamos enfriar en la nevera y los sacamos antes de servir