Mikados

Estos días de confinamiento por el estado de alarma dan para mucho y estamos aprovechando para hacer nuevas recetas. Son semanas de cocina en pareja, Rafa no tiene escapatoria. Además, como somos caprichosos y tenemos algunos antojos, como no salimos tan a menudo a comprar, cuando pensamos en algo enseguida miramos por Internet cómo se prepara y revisamos la despensa para ver si tenemos todos los ingredientes. En muchas ocasiones, hacemos nuestra propia versión. Un ejemplo han sido estos bastoncitos de chocolate, los Mikados. Rafa ya llevaba días diciendo que le apetecían, pero como no es un producto que acostumbramos a comprar hemos optado por prepararlo nosotros. Con las cantidades que os indico nos ha dado para dos meriendas muy sabrosas. Hemos dividido la masa en dos y los hemos hecho en dos tandas. La primera los hicimos más finitos y se tostaron un poco, la segunda vez optamos por prepararlos un poco más gruesos. Hay que ir controlando bien el horno, ya que es muy fácil que se nos quemen.

Ingredientes

-250 gramos de harina de trigo

-40 gramos de margarina

-40 gramos de azúcar glas

-100ml de agua

-una pizca de sal

-chocolate de cobertura

Pasos

-mezclamos la margarina a temperatura ambiente con el azúcar glas y la sal. Añadimos un poquito de la harina y del agua

-removemos bien y añadimos poco a poco el resto de la harina y el agua. Amasamos bien con las manos hasta que tengamos una masa homogénea, no se pega. Hacemos una bola

-con la ayuda de un rodillo, estiramos la masa encima de un papel de horno

-con un cuchillo, cortamos tiras y las enrollamos y estiramos para darle la forma y el grosor deseado (os aconsejo hacerlo encima de un papel film estirado en el mármol húmedo)

-colocamos nuestros bastoncitos en un papel de horno y horneamos con el horno previamente caliente a 180 grados durante 10 minutos

-cuando estén fríos, derretimos el chocolate en el microondas o al baño María y pintamos la mitad de cada bastoncito

-dejamos enfriar para que el chocolate se seque y ya están listos para comer

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