Mi madre hizo esta receta que vio de Karlos Arguiñano y ha tenido mucho éxito. Tanto que he querido repetirla y prepararla juntas para apuntar bien las cantidades, ya que es muy sencilla y buena. Es de aprovechamiento y le podemos añadir los ingredientes que más nos gusten: atún, jamón… Yo los he hecho solo…
Etiqueta: Huevos
Huevos a la siciliana
El otro día, Rafa me sorprendió y quiso preparar una cena sorpresa. La verdad es que no me esperaba que hiciera esta receta: huevos a la siciliana a su manera, ya que le dio su toque personal. No tardó mucho tiempo y el resultado me encantó. Son huevos hechos a la sartén sin freír, con…
Aperitivos de Halloween I
Este año ya hemos empezado a preparar en casa algunos aperitivos de Halloween, unas ideas muy fáciles y rápidas de preparar que espero que os gusten. Calabaza de trigo rellena Para preparar este entrante, solo se necesitan dos tortitas de maíz, que calentamos en una sartén y a la parte superior le recortamos los ojos,…
Tostada de guacamole y huevo poché
Esta receta es otra de las que me arrepiento de no haber comido antes, ya que es saludable, sabrosa, fácil de hacer… es muy sencilla y seguro que muchos de vosotros ya la preparáis en casa: se trata de una tostada con guacamole y huevo poché. De camino a mi trabajo, al pasar por delante…
Natillas y crema catalana
Uno de los postres preferidos de mi padre y de Rafa es la crema catalana. Cuando salimos a comer, si hay este postre en la carta y es casero siempre se lo piden. El otro fin de semana, aprovechando que tenía unas yemas de huevo, que me habían sobrado de otro postre que había hecho…
Bizcocho de claras y chocolate
Para aprovechar unas claras de huevo que tenía en la nevera, ya que había preparado un postre que solo necesitaba las yemas, busqué por Internet recetas sencillas con claras y vi este bizcocho, que he versionado. Guardo la receta para próximas veces que me pase, ya que tanto de sabor como de textura queda impresionante…
Nidos de patata
Una de las especialidades de mi madre son las patatas rellenas. Cuando organiza comidas o cenas familiares siempre las hace. Las suele rellenar con jamón serrano y queso y tienen mucho éxito. Pero la verdad es que son laboriosas, ya que primero las vacía y luego las rellena con cuidado para que no se rompan….
Lemon pie light
Ya llevaba semanas pensando en preparar una versión light de lemon pie. Mi madre y yo hemos estado revisando varias recetas y hemos cogido ideas para preparar nuestra versión. La hemos hecho para redondear una de las comidas que hacemos juntos algunos fines de semana. Nos ha gustado mucho el resultado y si os gusta…
Pastel de calabaza y queso
Como muchos de vosotros ya sabéis, soy muy fan de la calabaza. He preparado varias recetas tanto dulces como saladas con ella como ingrediente principal. Mi último descubrimiento ha sido el pastel de calabaza y queso que preparé con mi madre para comer. Me ha encantado el resultado y con las cantidades que os indico…
Huevos nevados
Al igual que el arroz con leche, los huevos nevados es otro de los postres que conozco por mi abuela, que siempre los prepara y le salen buenísimos. Por lo que he leído, es un plato típico de Andalucía y también es conocido en Canarias como huevos moles. Mi madre me comentó que un día…
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