Para el cumpleaños de mi madre quise hacerle un bizcocho. Hace tiempo preparamos unos de naranja que nos gustó mucho y aprovechando que tenemos naranjas he querido hacer otra versión: con chocolate y glaseado de naranja. La combinación es buenísima y queda esponjoso, sabroso… Muy recomendable, además es muy sencillo y no requiere de muchos ingredientes.

Ingredientes

-1 naranja

-200 gramos de azúcar

-3 huevos

-100 gramos de aceite de girasol

-250 gramos de harina de repostería

-1 sobre de levadura química

-una pizca de sal

-50 gramos de chocolate de cobertura

Para decorar

-azúcar glas

-zumo de naranja

Pasos

-empezamos troceando y triturando con la batidora una naranja (entera, con la cáscara) y la ponemos en un bol

-separamos las claras y las yemas de los huevos. Montamos las claras a punto de nieve y reservamos

-añadimos las yemas, el aceite, una pizca de sal y el azúcar a la naranja triturada y luego incorporamos la harina y la levadura (tamizada) y mezclamos

-incorporamos poco a poco las claras de los huevos con movimientos envolventes para conseguir una textura espumosa y mezclamos

-por último, troceamos el chocolate de cobertura y lo mezclamos con la masa

-engrasamos el molde y le espolvoreamos harina para que no se pegue y a continuación vertemos la masa

-horneamos durante unos 55 minutos a 170 grados, con el horno previamente caliente

-mientras se hornea, preparamos el glaseado de naranja. Es tan sencillo como colocar azúcar glas en un bol e ir añadiendo poco a poco zumo de naranja hasta que tengamos la textura que queremos para verter por encima del bizcocho cuando esté frío (podemos hacer la cantidad que queramos para cubrir toda la superficie de la tarta)