Mona de barquillos y Lacasitos

Este año, para mi sobrina le hemos preparado una mona diferente, muy sencilla de hacer, buena y vistosa, que además requiere de pocos ingredientes. La base es un bizcocho, yo he optado por hacerlo de mermelada, pero podéis prepararlo de yogur, chocolate… El que más os guste. Yo he utilizado un molde mediano, ya que…

Tren de bizcocho

Este año, para el cumpleaños de Rafa le he preparado una tarta diferente, que tiene como base un bizcocho de chocolate. Aunque pueda parecer complicada, es mucho más fácil de lo que aparenta y sólo se requiere un poco de paciencia para decorarla. Como aficionado a los trenes que es y ahora como maquinista, he…

Tarta de avellanas y chocolate

Como buena fan del chocolate y tras el éxito que tiene la crema de avellanas, que ya la he preparado en varias ocasiones y siempre vuela, he querido preparar una tarta diferente, sin harina. Las avellanas bien picadas sustituyen la harina de trigo o de fuerza que se suele utilizar para los bizcochos. Además, también…

Tronco de Navidad

Para estas fiestas, mi tía prepara cada año un postre típico: el tronco de Navidad. Es un brazo de gitano relleno que está bañado con una cobertura de chocolate. En nuestro caso, mí tía siempre lo rellena de crema de avellanas y la combinación está espectacular, no exagero. Yo soy muy fan de este dulce…

Cupcakes terroríficos

Como ya habréis podido ver en el blog, me encanta preparar postres y entrantes de Halloween. Me gusta hacer platos temáticos relacionados con festividades y dar ideas por si os animáis en casa. Son fáciles para hacer en familia con niños y el resultado es muy vistoso. En esta ocasión, con mi madre hemos hecho…

Pumpkin choco bread

En otoño y ahora que empieza a venir el frío, es la temporada ideal para hacer castañas, boniatos, recetas con calabaza… El fin de semana preparé un dulce con mi madre, pumpkin choco bread, un bizcocho de calabaza y chips de chocolate muy especiado, que nos ha trasladado al norte de Europa. Hemos utilizado una…

Bizcocho de claras y naranja

Tenía claras en la nevera que me sobraron de hacer crema catalana (para las que solo se utilizan las yemas) y decidí hacer una receta nueva: bizcocho de claras y naranja. Ha quedado muy bueno, tanto de sabor como de textura. Queda esponjoso y con un toque a naranja espectacular. Muy recomendable si queréis hacer…

Bizcocho de chocolate

Con lo que me gustan los bizcochos no sé cómo no he preparado antes uno de chocolate, he tardado demasiado en descubrirlo, pero ahora que sé la receta, repetiré seguro. La masa lleva cacao y le he añadido unos trocitos de chocolate negro para que tenga tropezones; la próxima vez lo haré con trozos de…

Mona de chocolate

Este año, para Semana Santa le hemos hecho a nuestra sobrina una mona de chocolate, ya que Rafa es su padrino. Nos ha hecho mucha ilusión prepararla en casa y el resultado nos ha encantado. Es una tarta alta, de dos pisos: con un bizcocho de chocolate y un bizcocho de mermelada. En medio de…

Bizcocho de pera

El otro día, Rafa compró una caja de peras para hacer una receta que tenía en mente. Como quedaban muchas todavía, ya que utilicé solo un par para el postre que quería preparar, he estado buscando por redes sociales para preparar otras elaboraciones con esta fruta. He optado por un bizcocho de peras, que ha…