Me encantan las croquetas, pero reconozco que no suelo comerlas a menudo. Últimamente, las he pedido un par de veces en restaurantes y me han entrado ganas de prepararlas en casa. He optado por hacerlas de queso y membrillo y al horno. Han quedado buenísimas, nada que envidiar a las fritas, y además son más…
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Croquetas de calabacín y berenjenas
Me encantan las croquetas y especialmente las caseras. Después del éxito que han tenido las de calabaza, he experimentado con otros productos de temporada: los calabacines y las berenjenas. Pero además, como fan del queso que soy, les he añadido queso rallado, así que han quedado muy melosas y suaves de sabor. Mientras las preparaba,…
Croquetas de bacalao al horno
Este verano fui un día al apartamento que mis tíos tienen en Calella de Palafrugell, en la Costa Brava (Girona) y fuimos a comer a un restaurante donde hacen muy buen pescado. Yo soy bastante delicada con la comida y no me gustan muchas cosas, así que me pedí croquetas de bacalao para probarlas. Nunca…
Calabaza
La calabaza es un alimento con muchas propiedades y beneficios, que da mucho juego en la cocina, tanto para preparar platos dulces como salados. Con esta hortaliza, saludable y ligera, podemos elaborar infinidad de recetas con mucho sabor y llenas de color. Es un alimento excepcional, que resulta digestivo, aporta dulzor a los platos y contiene…
Croquetas de calabaza al horno
Hace poco fui a cenar con mi mejor amiga a un restaurante y pedimos croquetas de calabaza y queso. Me gustaron tanto, que al día siguiente fui a comprar una calabaza y me puse a experimentar en la cocina. Las he hecho un par de veces y las dos han quedado buenísimas. Además de calabaza, llevan…
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