Vi por Instagram esta idea de trufas que me pareció muy interesante y saludable, ya que no lleva chocolate, nata… Requiere solo de 4 ingredientes, que además seguramente tenéis en casa: cacao, leche en polvo, leche y azúcar glas. Reconozco que mancha bastante, ya que para darle forma y cuando se tiene la mezcla preparada antes de que coja consistencia es un poco pegajosa, pero el resultado vale la pena, os lo aseguro. Además de llevar pocos ingredientes, se preparan en un momento, quedan buenísimas, con una textura espectacular y como os comentaba, los ingredientes no son nada grasientos. Os recomiendo prepáralas, os sorprenderá. Yo he utilizado cacao puro en polvo sin azúcar añadido, que es bastante amargo, pero podéis utilizar el que tengáis y endulzar al gusto.

Ingredientes

-50 gramos de leche en polvo

-50 gramos de cacao

-80 gramos de leche

-30 gramos de azúcar glas (endulzar al gusto)

-para rebozarlas: cacao en polvo y azúcar glas

Pasos

-mezclamos el cacao con la leche en polvo, la leche y el azúcar glas

-removemos bien hasta que se integren todos los ingredientes y obtengamos una masa

-aunque quede pegajosa, luego coge textura. Colocamos la mezcla en un tupper forrado con papel film y le damos forma rectangular

-dejamos varias horas en la nevera

-sacamos de la nevera y hacemos porciones, pequeñas bolitas

-rebozamos las bolas en una mezcla de cacao y azúcar glas

-las podemos dejar enfriar en la nevera hasta que las vayamos a comer