Vi por Instagram esta receta de postre fácil y saludable hecho con fresas y me encantó. Me guardé la idea y he preparado está versión de tarta que ha quedado buenísima. Es como comerse fresas con nata en una tarta, tiene el mismo sabor que nos transporta a esta mezcla. Además, la textura queda genial, ya que la maicena espesa. Es un postre muy fácil de preparar, que queda buenísimo y vistoso. Además, requiere de pocos ingredientes y es muy saludable.

Ingredientes

-250 gramos de fresas

-300ml de leche evaporada o leche (yo he utilizado las dos)

-50 gramos de maicena

-125 gramos de azúcar

-mantequilla y azúcar glas para engrasar el molde

-fresas liofilizadas para decorar

Pasos

-empezamos limpiando y troceando las fresas. Luego, las trituramos

-añadimos la leche evaporada/leche y el azúcar y mezclamos

-llevamos la mezcla al fuego (fuego medio) y añadimos la maicena. Vamos removiendo la mezcla durante un buen rato hasta que espese

-engrasamos un molde con mantequilla y azúcar glas y luego vertemos la mezcla

-dejamos enfriar en la nevera hasta que tenga consistencia

-desmoldamos y podemos decorarla con fresas liofilizadas