La otra noche quise preparar un acompañamiento diferente para cenar. Con ingredientes que tenía en casa y en un momento, ya que no quería enredarme, preparé estos bocaditos de patata y queso, que quedaron buenísimos. Con las cantidades de esta receta tenéis acompañamiento para tres personas. Es tan sencillo como cocer las patatas al microondas, chafarlas y mezclar con queso rallado y un huevo. Luego las cocinamos en la sartén y ya lo tenemos listo. Os animo a hacerlas en casa.

Ingredientes

-6 patatas pequeñas

-queso rallado

-1 huevo

-sal, pimienta, aceite, ajo en polvo…

Pasos

-empezamos pelando las patatas y las cortamos en daditos pequeños para que se cocinen rápido

-colocamos las patatas en un plato con aceite y las tapamos con film transparente para que se cocinen al microondas

-cuando veamos que están cocidas, las chafamos con un tenedor y las aliñamos con sal, pimienta, ajo en polvo (las especias que más nos gusten) y un poco más de aceite

-le añadimos también un huevo y mezclamos bien

-mezclamos también con queso rallado (al gusto) hasta que quede una masa, que dejamos reposar en la nevera

-hacemos bolitas con las manos y las chafamos. Las colocamos en una sartén y cocinamos