Para el cumpleaños de Rafa, este año he hecho una tarta de queso que nos ha sorprendido a todos para bien. He preparado una base de galletas y mantequilla, que he colocado en la base del molde y luego también he subido paredes, que han envuelto la tarta. Con el relleno que me ha sobrado,…
Etiqueta: Queso
Bocaditos de patata y queso
La otra noche quise preparar un acompañamiento diferente para cenar. Con ingredientes que tenía en casa y en un momento, ya que no quería enredarme, preparé estos bocaditos de patata y queso, que quedaron buenísimos. Con las cantidades de esta receta tenéis acompañamiento para tres personas. Es tan sencillo como cocer las patatas al microondas,…
Tarta de cuajada
El otro día estaban de oferta en el supermercado las frambuesas y compré un paquete. Pensé en hacer una tarta de queso sin horno y busqué varias recetas. Algunas de ellas coincidían en utilizar cuajada para que adquiera consistencia. En lugar de gelatina, que es el ingrediente que acostumbro a usar, le añadí cuajada, que…
Tarta de queso con fresas
Hacía mucho tiempo que no preparaba tarta de queso y ya nos apetecía comer una. No es un postre que suela preparar a menudo, así que lo pillamos con muchas ganas. Además, es muy suave, nada empalagoso y sano, ya que en esta ocasión he sustituido la nata por leche evaporada y para decorarlo he…
Patatas duquesa
El otro día hicimos esta receta de patatas duquesa, que vi en el Canal Cocina, y nos han encantado. Es una variación del puré de patatas, un acompañamiento diferente para redondear una buena comida. Es típica de la cocina francesa y se trata de patatas cocidas mezcladas con matequilla, queso y huevos, que le aportan…
Empanadillas de queso brie y mermelada de tomate
Como tenía mermelada de tomate en la nevera de la que preparó mi madre con los tomates del huerto, el otro día que vino una amiga a cenar a casa quise hacer una receta diferente con este ingrediente. Compré un paquete de obleas y preparamos empanadillas rellenas de mermelada de tomate y queso brie (también…
Semiesferas de queso de cabra
Vi en Pinterest una receta salada de semiesferas que me llamó la atención. Me quedé con la idea y hemos hecho una versión que nos ha sorprendido mucho: semiesferas de queso de cabra con mermelada de tomate sobre crackers acompañadas de tierra de olivas negras. Reconozco que tenía mis dudas a medida que la preparábamos,…
Croque cake
Hacía tiempo que quería preparar esta receta que había visto en Internet, ya que me encantan los bikinis y esto es muy parecido. Es mejor, ya que lleva bechamel, que le aporta cremosidad y un toque de sabor buenísimo. Para prepararlo, compré pan de molde alargado que venden en el supermercado, así no se tiene…
Bocaditos de queso de cabra
Esta receta salada que comparto hoy es un entrante muy sencillo que se prepara en un momento y no requiere de muchos ingredientes. Es una combinación de sabores y texturas muy buena que nos soluciona un entrante para una comida o cena familiar. Si os gusta el picoteo y las tapas, es una opción y…
Pastel griego de espinacas y queso
Hace tiempo que vi este pastel griego y me llamó la atención. Era una de esas recetas que tenía guardada y pendiente de hacer, así que el fin de semana me decanté por ella y la preparé para cenar. No he tenido la suerte de visitar Grecia, pero por lo que he podido leer, la…
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