Galletas de mantequilla

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Estas galletas de mantequilla que ya he preparado varias veces son una de mis preferidas. Además de estar buenísimas, aguantan varios días. Le podemos dar la forma que más nos guste con cortadores y bañarlas o decorarlas con chocolate por encima. Espero que os gusten tanto como a mí.

Ingredientes

-250 gramos de harina

-150 gramos de mantequilla

-75 gramos de azúcar

-1 huevo

-una pizca de sal

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Pasos

-tamizamos la harina y la mezclamos con la mantequilla (a temperatura ambiente), el azúcar y la pizca de sal

-le añadimos el huevos y mezclamos

-la dejamos enfriar un rato en la nevera

-una vez reposada y fría, la estiramos en el mármol y la cortamos con cortadores

-horneamos a 180 grados durante 10 minutos aproximadamente, hasta que se doren

Consejo: cuando se enfríen, podemos decorarlas con chocolate por encima

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