Si tenéis yemas de huevo que os han sobrado de alguna receta en la que solo habéis utilizado las claras, podéis aprovecharlas para preparar yemas de Santa Teresa. A mí no me gustan, ya que no soy muy fan del sabor de la yema, pero se lo dije a mi padre y me pidió que…
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Rosquillas de Alcalá
La otra noche empecé a ver la nueva edición de Masterchef y el primer postre que prepararon fueron estas rosquillas de Alcalá. Me llamaron la atención y las he hecho para el fin de semana. Es una receta muy sencilla, ya que como base lleva hojaldre (he comprado varias láminas) y luego van decoradas por…
Natillas y crema catalana
Uno de los postres preferidos de mi padre y de Rafa es la crema catalana. Cuando salimos a comer, si hay este postre en la carta y es casero siempre se lo piden. El otro fin de semana, aprovechando que tenía unas yemas de huevo, que me habían sobrado de otro postre que había hecho…
Huesos de santo
Este fin de semana mi madre y yo hemos querido preparar un dulce típico de estas fechas: huesos de santo. Nunca los había probado y tampoco sabía lo que eran, así que después de indagar por Internet, hemos hecho este postre elaborado de mazapán relleno de crema de yema. Aunque es un poco entretenido, se…
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