Rosquillas de Alcalá

La otra noche empecé a ver la nueva edición de Masterchef y el primer postre que prepararon fueron estas rosquillas de Alcalá. Me llamaron la atención y las he hecho para el fin de semana. Es una receta muy sencilla, ya que como base lleva hojaldre (he comprado varias láminas) y luego van decoradas por…

Natillas y crema catalana

Uno de los postres preferidos de mi padre y de Rafa es la crema catalana. Cuando salimos a comer, si hay este postre en la carta y es casero siempre se lo piden. El otro fin de semana, aprovechando que tenía unas yemas de huevo, que me habían sobrado de otro postre que había hecho…

Huesos de santo

Este fin de semana mi madre y yo hemos querido preparar un dulce típico de estas fechas: huesos de santo. Nunca los había probado y tampoco sabía lo que eran, así que después de indagar por Internet, hemos hecho este postre elaborado de mazapán relleno de crema de yema. Aunque es un poco entretenido, se…