Rafa cocina genial y nos complementamos muy bien, ya que él prefiere salado y yo dulce, así que no nos peleamos. Un día preparó una salsa sorrentina a su manera para condimentar los macarrones que me encantó y desde entonces siempre que hacemos pasta le toca hacer la salsa. Le he dicho que quería aprender…
Etiqueta: salsa
Fingers de pollo con salsa agridulce
El otro día que tenía fiesta, me quedé a cenar en casa de mis padres y enredé a mi madre para preparar algo diferente y así poder publicar una receta nueva en el blog. Me sugirió hacer fingers de pollo con salsa agridulce, una receta que probamos en un restaurante un día que fuimos a…
Papas arrugadas con mojo
Este año ya hemos cogido las patatas del huerto y para celebrarlo, además de hacer el típico acompañamiento de patatas fritas (que a mi padre le encantan), con las medianas hemos querido preparar papas arrugadas. La otra noche, vinieron mis padres a cenar a casa y las servimos con dos clases de mojo: rojo picante…
Rellenos y coberturas
Muchas veces, cuando hacemos un postre, tenemos muy claro que queremos preparar una mousse, un bizcocho… pero cuando lo tenemos listo le falta algo o lo queremos redondear con un toque especial . A mí me suele pasar a menudo, por eso he querido resumir en esta entrada algunas sugerencias de rellenos y coberturas para…
Pan de hamburguesa y patatas gajo
La otra noche, para cenar preparamos pan de hamburguesas, que acompañamos con unas patatas gajo hechas al horno con una salsa parecida a la deluxe. Es una receta muy sencilla y fácil de preparar, pero que necesita tiempo para que el pan fermente y repose. Por encima le hemos añadido mezcla de semillas que teníamos…
Ñoquis
Uno de mis platos preferidos son los ñoquis. Cuando tengo ocasión, me los pido en los restaurantes o los compro en el supermercado listos solo para cocer. Están buenísimos con cualquier salsa: pesto, de quesos, tomate… Y son muy rápidos de preparar. El otro día, viendo MasterChef, los cocinaron y me entraron ganas de hacerlos…
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