El otro día que vinieron mis padres a comer a casa preparamos crepes de espinacas, una receta que vio mi madre en la televisión y me lo comentó. Nos han gustado mucho y las podéis rellenar con los ingredientes que más os gusten. Nosotros hicimos la mitad de bacon, cebolla y queso y el resto…
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Patatas rellenas
Los que me conocéis sabéis que me encantan las patatas y el queso, así que la combinación de estos dos ingredientes juntos es un éxito. He querido hacer unas patatas rellenas de queso y espinacas, para que tenga un poco de verdura, que le aporta un toque de sabor y color. Es un buen acompañamiento…
Pastel griego de espinacas y queso
Hace tiempo que vi este pastel griego y me llamó la atención. Era una de esas recetas que tenía guardada y pendiente de hacer, así que el fin de semana me decanté por ella y la preparé para cenar. No he tenido la suerte de visitar Grecia, pero por lo que he podido leer, la…
Empanadillas de espinacas
Nos hemos comprado unos moldes para hacer empanadillas, que también sirven para preparar pasta rellena. En cuanto nos llegaron, las estrené con una lámina de masa quebrada, pero ya tenía ganas de hacer la masa. He optado por preparla de espinacas y rellenarlas con queso y piñones. Han quedado buenísimas, es una buena combinación. No…
Pasta rellena
El encierro por el coronavirus nos está haciendo cocinar más de lo normal y especialmente los fines de semana. En esta ocasión, como no teníamos muchos más planes para el sábado, nos hemos pasado unas horas en la cocina preparando pasta rellena. Hemos hecho la masa (buenísima), un relleno de queso y espinacas y una…
Tartaleta vegetal
La otra noche preparé para cenar una tartaleta vegetal, una receta adaptada de una que vi por Instagram. Aprovechando que es época de calabacines, los utilicé para este plato que no ha defraudado. Además del calabacín, utilicé espinacas y queso, una combinación buenísima. Si alguna noche no sabéis qué cocinar, os recomiendo que la hagáis,…
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