Hacía tiempo que tenía pendiente hacer esta tarta de tres chocolates, pero no encontraba la ocasión. He tardado en prepararla, pero la espera ha valido la pena, me ha encantado. La base está hecha de galletas y mantequilla (se puede preparar sin gluten) y luego tiene tres capas, una de chocolate negro, una de chocolate…
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Tronco de Navidad de galletas
Mi tía me pasó un vídeo de una receta que me encantó y me pareció muy original para hacer: un tronco de Navidad hecho con galletas. Yo lo he preparado un poco a mi manera, ya que he hecho dos troncos pequeños con diferentes rellenos. Uno lo he rellenado de turrón de cheesecake que tenía…
Galletas bombón
Rafa me pasó una receta de unas galletas con bombones que había visto y quería probar. Fue dicho y hecho ya que me encanta cuando me proponen postres para preparar. Quedan buenísimas de sabor y yo las he hecho grandes y gorditas para que queden esponjosas. Con las cantidades de esta receta hice 6 galletas…
Araña de hojaldre
Para Halloween quise hacer un postre sencillo pero relacionado con esta festividad. Busqué ideas y encontré está araña de hojaldre. Es una receta muy fácil que podéis hacer con pocos ingredientes que seguramente tenéis en casa. Es otro ejemplo de la versatilidad del hojaldre, que sirve para hacer miles de recetas. Espero que os guste….
Tarta mosaikó
El otro día vino la familia a comer a casa y quise preparar un postre diferente y que tuviéramos cantidad para todos. Estuve mirando y me gustó mucho esta idea de tarta de cacao, chocolate, galletas y avellanas. Es similar al mosaikó (postre griego que parece un salami pero es de chocolate) pero en formato…
Tartaletas momia
Ya estamos calentando motores para Halloween. Cuando llega octubre, me encanta decorar el piso con calabazas, fantasmas… Y no pueden faltar las recetas temáticas. Además, otoño es una época bonita e ideal para cocinar, con productos de temporada como las castañas, boniatos, calabazas… Que me encantan y dan mucho juego en la cocina. He querido…
Coulant en airfryer
Mi postre preferido es el coulant y siempre que en algún restaurante lo sirven con helado de vainilla no dudo en pedírmelo. También es cierto que le tengo mucho respeto y creo que no es nada fácil conseguir ese corazón cremoso. En alguna ocasión he intentado hacerlos pero el resultado eran magdalenas, ya que no…
Natillas de café y chocolate
Para aprovechar dos yemas de huevo que tenía en la nevera, busqué ideas a ver qué postre podría hacer. Como a Rafa le encantan las natillas y la crema catalana, opté por esta versión y así preparar algo diferente; me decanté por unas natillas de café y chocolate. Es una receta muy fácil, que se…
Bizcocho de café
Sigo con nuevas recetas de bizcochos. Esta vez lo he preparado de café, para servir de postre en una comida familiar que hemos hecho en casa. A mí no me gusta el café, pero como solo se lleva un poco de café soluble, le aporta un toque diferente de sabor, pero no predomina. Es una…
Semiesferas de polvorón
Si tenéis polvorones que os han sobrado de las fiestas de Navidad, podéis probar a hacer este postre. Yo he utilizado un molde de semiesferas que tengo, pero si no lo podéis hacer en uno grande desmoldable como si fuera una tarta o en un aro. Ha sido una receta de aprovechamiento que nos ha…
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