El fin de semana preparé con mi madre está receta que me pareció muy original cuando me dijo de hacerla juntas. Son como unos buñuelos de manzana, pero en forma de rosquilla. Es facilísima y está muy buena. Sólo hay que preparar una masa para bañarlas antes de freírlas y luego se pueden rebozar con…
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Buñuelos de bacalao
Mi madre tenía ganas de buñuelos caseros y el otro día que comimos juntas los preparamos y quedaron muy ricos y son muy fácil de hacer. Para esta versión portuguesa solo se necesitan patatas y bacalao. Hicimos unos cuantos a la plancha y otros fritos y la verdad es que fritos quedan más esponjosos y…
Buñuelos de calabaza
Esta temporada, mi padre ha sembrado calabazas en el huerto, después de varios años de insistencia. Ya estamos recogiendo las primeras, que además de tener una pinta buenísima, están espectaculares de sabor. No me he podido esperar para hacer nuevas recetas con este ingrediente, que me encanta. Esta vez hemos hecho buñuelos de calabaza, fritos,…
Buñuelos de viento
Como estamos confinados en casa y hay muchos dulces para hacer en Semana Santa, nos hemos adelantado unos días para que no se nos acumulen todos de golpe. Este fin de semana ya hemos empezado a ponernos las botas… Hoy hemos preparado por primera vez buñuelos de viento y admito que nos han quedado muy…
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